@nguyenhoangvinhnghiem
E định lên bài rì viu hôm qua, nhưng cv lubu quá nên hôm nay e mới đăng ^^
# E nói về những điểm khiến e hài lòng trước ha:
1, Chủ quán rất mến khách và lịch sự (10 điểm)
2, Bát đũa, hủ gia vị, .....vv rất sạch sẽ (9 điểm)
3, Gia vị ăn kèm (hành phi, tỏi ngâm, nước mắm, .......vv) toàn nhà tự làm (10 điểm)
4, Giá cả phải chăng, 45k mà quá trời thịt và bún, ng lao động nặng thì ăn no thoải mái (10 điểm)
5, Nguyên liệu khá tươi ngon, bún ko nghe mùi chua, rau ko bị dập, thịt ngọt (9 điểm)
# Những điểm e chưa ưng ý:
1, Nước chấm hơi mặn và hơi chua, vị nước thiên về bột ngọt.
(Vị này hợp với ng Bắc mới vô Nam, chứ e ở SG 20 năm rồi, khẩu vị đã bị lai lai ng Nam một chút, nên ko còn nêm kiểu quá mặn và quá chua như ng Bắc, càng ko nêm quá ngọt như ng Nam, cũng ko quá cay như ng Trung.
***Nói chung là do khẩu vị của e, chứ kp do quán nêm dở)
2, Rau quá ít, bún và thịt quá nhiều.
Cái này cũng do sở thích cá nhân e luôn, ko liên quan đến quán.
Vì bún quá nhiều nên e phải lấy bớt ra bát con. Và rau nhìn nhiều là e xin thêm, chứ hồi đầu có mấy cọng thôi ^^
3, Thịt tỉ lệ nạc quá nhiều và nướng chưa tới.
Để thịt được thơm thì phải nướng trên bếp than và hơi cháy xém cạnh.
Nướng thịt còn trắng thì tốt cho sức khoẻ nhưng nước chấm thơm là nhờ cái sự cháy xém của miếng thịt, và phải là thịt ba chỉ có mỡ.
(***Mỡ chảy xuống than khi nướng, khói ám lên miếng thịt, thì thịt mới thơm - Kinh nghiệm được e rút ra sau 1 tháng làm quán bún chả ở Hà Tây hồi 2005 ^^)
______________________________
Vì e ko ăn quá no,
cho nên khi chị chủ mời ăn "Chè đậu đen nấu kiểu Bắc" e đã OK.
Ôi cha mẹ ơi!
Lúc bả cầm ly chè ra e hoảng hồn luôn.
Cái ly cao gần 20cm, chứ ko phải ly nhỏ như e thường ăn ở chỗ khác đâu.
Nhưng.
Nhưng phải công nhận là chè đậu đen quán này ngon nha.
Ko bỏ nước cốt dừa - nấu chuẩn theo kiểu Bắc nhưng rất thơm, ngọt dịu.
Nói chung là rất ---- rất ngon.
Vì thấy ngon nên e mua thêm 1 ly mang về. Bả nói: "Còn 2 ly e mua nốt giúp chị để chị nấu nồi mới với"
Thế là e mua luôn 2 ly ^^
.png "Sex :vozvn (7):")
.png "Sex :vozvn (18):"){kind=icon}
.png "Sex :vozvn (25):"){kind=icon}
.png "Sex :vozvn (13):"){kind=icon}
