hạt bụi nhỏ
Con chim biết nói
NGUYÊN LIỆU LÀM NẤM SỐT CHUA NGỌT (Chay mặn đều dùng được)
(Thành phẩm được 4 phần ăn)
Nấm rơm: 150g
Nấm linh chi trắng: 150g
Nấm đông cô khô: 20g
Bông cải xanh: 150g
Luộc nhanh các loại nấm và bông cải xanh qua nước sôi pha muối loãng giúp khoá nước cho nguyên liệu, sau đó ngâm vào nước lạnh để giữ độ xanh, giòn rồi vớt ra để ráo.
Trái thơm chín: 100g
Cà chua chín: 150g
Ớt trái cây (ớt ngọt): 100g
Dầu ăn: 1 thìa canh
Tỏi, Củ hành tím: 1/2 thìa canh
Tiêu
----------
** Sốt xào nấm
Nước tương: 1 thìa canh
Hắc xì dầu: 1/2 thìa canh
Dầu hào chay: 1 thìa canh
Đường: 1/2 thìa canh
Tương ớt: 1 thìa canh
Nước: 1 thìa canh
Dầu mè thơm: 1 thìa cafe
Bột năng: 1/2 thìa canh
Thưởng thức Nấm sốt chua ngọt kèm với nước tương loãng ngâm ớt cay trong bữa cơm rất ngon.
