newboi
Con chim biết nói
thứ sáu, 20/6/2025, 16:21 (GMT+7)
lúc gạo khan hiếm và tăng giá, các doanh nghiệp, siêu thị ở Nhật vẫn đổ bỏ nhiều tấn cơm nắm, cơm hộp mỗi ngày.
tờ Mainichi gần đây dẫn thông tin từ công ty tái chế thực phẩm Japan Food Ecology Center (JFEC), trụ sở ở Sagamihara, tỉnh Kanagawa, cho biết công ty tiếp nhận khoảng 40 tấn chất thải mỗi ngày, trong đó có 3-4 tấn cơm.
JFEC là công ty thu gom thực phẩm dư thừa từ khoảng 200 doanh nghiệp, gồm các siêu thị, nhà máy làm cơm nắm, cơm hộp trong tỉnh và khu vực Tama ở phía tây Tokyo. Công ty này cho hay lượng lớn cơm mà họ thu gom vẫn có thể ăn được, và tất cả đều được tính là "thực phẩm thất thoát".
Koichi Takahashi, chủ tịch JFEC, cho biết các nhà máy thực phẩm nấu nhiều cơm hơn mức cần thiết để tránh tình trạng hết hàng nếu có đơn đặt hàng lớn. Lượng cơm thừa không bán được sẽ được chuyển đến JFEC cùng với các loại rác thải khác trong thùng chuyên dụng.
cơm nắm dư thừa bị vứt bỏ tại JFEC, tỉnh Kanagawa, Nhật Bản. ảnh trên: Mainichi
chất thải trong các thùng này sẽ được lọc bỏ dị vật trên băng chuyền, sau đó nghiền mịn, khử trùng và lên men, chuyển thành thức ăn chăn nuôi dạng lỏng rồi được chuyển đến các trang trại lợn.
thịt những con lợn được nuôi bằng loại thức ăn này sẽ được dán nhãn "thịt mềm" trên thị trường.
theo Mainichi, lượng thực phẩm được JFEC xử lý chỉ chiếm một phần nhỏ so với tổng lượng thực phẩm bị bỏ đi ở Nhật Bản. Hầu hết các địa phương nước này đốt rác là thực phẩm thừa bằng tiền ngân sách.
cơm nắm và thực phẩm dư thừa tại JFEC, tỉnh Kanagawa, Nhật Bản. ảnh trên: Mainichi
ước tính của chính phủ, tổng lượng thực phẩm mà Nhật Bản lãng phí trong năm tài khóa 2022 lên tới 4,72 triệu tấn, tức trung bình mỗi người Nhật lãng phí 103 gram thực phẩm mỗi ngày. Một nắm cơm onigiri của Nhật nặng khoảng 110 gram.
chính phủ Nhật Bản đang kêu gọi các nhà bán lẻ trên toàn quốc triển khai các biện pháp hạn chế làm thừa mứa thực phẩm, tìm cách tiêu thụ các sản phẩm từ cơm thừa hợp lý hơn.
Nhật Bản đang trải qua cuộc khủng hoảng gạo, khi chính sách kiểm soát gián tiếp sản lượng gạo trong nước thông qua hợp tác xã ở Nhật những năm qua đã làm ảnh hưởng đến nguồn cung, không thể đáp ứng nhu cầu tăng vọt từ năm ngoái, khiến giá gạo tăng gấp đôi, từ mức 2.000 yen (14 USD) cho 5 kg năm ngoái lên hơn 4.000 yen (gần 28 USD).
dù đã giải phóng gạo từ kho dự trữ, chính phủ Nhật vẫn chưa thể bình ổn giá, đảm bảo nguồn cung, buộc họ phải xem xét phương án nhập khẩu gạo từ các nước.
"Giữa lúc khủng hoảng gạo, việc lãng phí cơm nắm, cơm hộp và các sản phẩm từ cơm khác là không thể chấp nhận được", Bộ Nông nghiệp Nhật Bản viết trong tuyên bố gửi 5 tổ chức đại diện các siêu thị, cửa hàng tiện lợi ngày 6/6
lúc gạo khan hiếm và tăng giá, các doanh nghiệp, siêu thị ở Nhật vẫn đổ bỏ nhiều tấn cơm nắm, cơm hộp mỗi ngày.
tờ Mainichi gần đây dẫn thông tin từ công ty tái chế thực phẩm Japan Food Ecology Center (JFEC), trụ sở ở Sagamihara, tỉnh Kanagawa, cho biết công ty tiếp nhận khoảng 40 tấn chất thải mỗi ngày, trong đó có 3-4 tấn cơm.
JFEC là công ty thu gom thực phẩm dư thừa từ khoảng 200 doanh nghiệp, gồm các siêu thị, nhà máy làm cơm nắm, cơm hộp trong tỉnh và khu vực Tama ở phía tây Tokyo. Công ty này cho hay lượng lớn cơm mà họ thu gom vẫn có thể ăn được, và tất cả đều được tính là "thực phẩm thất thoát".
Koichi Takahashi, chủ tịch JFEC, cho biết các nhà máy thực phẩm nấu nhiều cơm hơn mức cần thiết để tránh tình trạng hết hàng nếu có đơn đặt hàng lớn. Lượng cơm thừa không bán được sẽ được chuyển đến JFEC cùng với các loại rác thải khác trong thùng chuyên dụng.
cơm nắm dư thừa bị vứt bỏ tại JFEC, tỉnh Kanagawa, Nhật Bản. ảnh trên: Mainichi
chất thải trong các thùng này sẽ được lọc bỏ dị vật trên băng chuyền, sau đó nghiền mịn, khử trùng và lên men, chuyển thành thức ăn chăn nuôi dạng lỏng rồi được chuyển đến các trang trại lợn.
thịt những con lợn được nuôi bằng loại thức ăn này sẽ được dán nhãn "thịt mềm" trên thị trường.
theo Mainichi, lượng thực phẩm được JFEC xử lý chỉ chiếm một phần nhỏ so với tổng lượng thực phẩm bị bỏ đi ở Nhật Bản. Hầu hết các địa phương nước này đốt rác là thực phẩm thừa bằng tiền ngân sách.
cơm nắm và thực phẩm dư thừa tại JFEC, tỉnh Kanagawa, Nhật Bản. ảnh trên: Mainichi
ước tính của chính phủ, tổng lượng thực phẩm mà Nhật Bản lãng phí trong năm tài khóa 2022 lên tới 4,72 triệu tấn, tức trung bình mỗi người Nhật lãng phí 103 gram thực phẩm mỗi ngày. Một nắm cơm onigiri của Nhật nặng khoảng 110 gram.
chính phủ Nhật Bản đang kêu gọi các nhà bán lẻ trên toàn quốc triển khai các biện pháp hạn chế làm thừa mứa thực phẩm, tìm cách tiêu thụ các sản phẩm từ cơm thừa hợp lý hơn.
Nhật Bản đang trải qua cuộc khủng hoảng gạo, khi chính sách kiểm soát gián tiếp sản lượng gạo trong nước thông qua hợp tác xã ở Nhật những năm qua đã làm ảnh hưởng đến nguồn cung, không thể đáp ứng nhu cầu tăng vọt từ năm ngoái, khiến giá gạo tăng gấp đôi, từ mức 2.000 yen (14 USD) cho 5 kg năm ngoái lên hơn 4.000 yen (gần 28 USD).
dù đã giải phóng gạo từ kho dự trữ, chính phủ Nhật vẫn chưa thể bình ổn giá, đảm bảo nguồn cung, buộc họ phải xem xét phương án nhập khẩu gạo từ các nước.
"Giữa lúc khủng hoảng gạo, việc lãng phí cơm nắm, cơm hộp và các sản phẩm từ cơm khác là không thể chấp nhận được", Bộ Nông nghiệp Nhật Bản viết trong tuyên bố gửi 5 tổ chức đại diện các siêu thị, cửa hàng tiện lợi ngày 6/6
.png "Sex :vozvn (19):"){kind=icon}
. Mỗi bữa ăn, người Nhật ăn rất ít cơm, chỉ từ 1-2 bát (2 đã là nhiều), GDP đầu người họ top đầu thế giới, đến gạo ở xứ nào đó xuất khẩu dư thừa giá rẻ họ còn không thèm mua bởi lý do chất lượng, dư lượng thuốc bvtv không đáp ứng tiêu chuẩn. Trong nước thì trẻ em vùng cao ăn thua chó lợn, cái tấm áo mặc đủ ấm còn không có. Nhưng tuyệt nhiên không một bài báo nào dám nhắc đến, không một đồng ngân sách nào rót xuống. Nhưng chuyện ở xứ người thì cái gì cũng rành, việc chi cũng giỏi 
.png "Sex :vozvn (20):"){kind=icon}
