hạt bụi nhỏ
Thanh niên Ngõ chợ
Phê Chay Hà Nội – Góc Nhỏ Tạo Nốt Trầm An Yên Giữa Lòng Thủ Đô
Giữa nhịp sống hối hả của Hà Nội, người ta đôi khi chỉ mong tìm được một góc nhỏ an yên để tâm hồn được nghỉ […]
thuanchay.vn
Giữa nhịp sống hối hả của Hà Nội, người ta đôi khi chỉ mong tìm được một góc nhỏ an yên để tâm hồn được nghỉ ngơi, để vị giác được đánh thức bởi những hương vị mộc mạc mà tinh tế. Nếu bạn cũng đang tìm kiếm một nơi như vậy, một không gian vừa có thể nhâm nhi ly cà phê đậm đà, vừa có thể thưởng thức những món chay thanh lành, thì Phê Chay chính là điểm đến không thể lý tưởng hơn.
Trong bài viết này, hãy cùng khám phá tất tần tật những điều làm nên sức hút của quán cà phê chay độc đáo này, một điểm sáng mới trên bản đồ ẩm thực chay Hà Thành.
Phần 1: Tổng quan về không gian và dịch vụ tại Phê Chay
Không gian tại Phê Chay
- Địa chỉ: Số 15 Ngõ Sân Quần, phố Khâm Thiên, quận Đống Đa, Hà Nội
- Fanpage: Phê Chay – Cà Phê Tỉnh Thức
- Giờ mở cửa: 09:00 đến 22:00
- Phê Chay (danh từ) có nghĩa là cửa hàng cà phê có đồ ăn chay
- Phê Chay (động từ) có nghĩa là cảm thấy vui thích, thú vị khi ăn chay
- Phê Chay (tính từ) có nghĩa là cảm giác sung sướng, hoan lạc thuần tuý mà không cần tới chất kích thích, Hạnh Phúc đơn thuần.
Một góc chill tại Phê Chay
Phê Chay là một quán cà phê nhỏ trong ngõ Sân Quần tại phố Khâm Thiên. Khách hàng tới đây không chỉ có những món đồ uống mà cửa hàng còn phục vụ các món ăn chay dùng trong bữa và ăn vặt. Không gian quán gồm 3 tầng được cải tạo từ ngôi nhà Hà Nội phong cách những năm 90 của thế kỷ trước. Bước qua cổng là khoảng sân nhỏ được rải sỏi dẫn vào hiên nhà với 2 hàng cây xanh.
Tại tầng 1 của quán được bố trí quầy Bar với hoạ tiết gạch bông bắt mắt, thực khách tại quầy bar sẽ được phục vụ những món cà phê thủ công mang tên Phê Từ Từ chỉ dành riêng cho khu vực này. Qua cánh cửa là cầu thang dẫn lên tầng 2 và tầng 3. Với nhiều ghế tựa cùng Sofa và giá sách lớn, ở gian phòng tầng 2 thường được sử dụng để học tập, làm việc, thư giãn, đọc sách như một thư viện nhỏ.
Không gian cổ điển và yên tĩnh tại Phê Chay
Ngoài ra, những buổi trưa trong tuần thì không gian này được sử dụng phục vụ cho hoạt động của câu lạc bộ và các lớp Trống Chữa Lành Hang Drum. Thêm nữa, ban công nhỏ phía bên ngoài tầng 2 có tầm nhìn xuống khoảng sân rất thích hợp cho những buổi chiều thư giãn. Tầng 3 trên cùng được bao quanh bởi những hàng cây xanh giúp cho không khí được thanh lọc một cách tự nhiên, mang đến cho mọi người cảm giác dịu mát nhẹ nhàng.
Nhìn chung, cách bày trí của Phê Chay theo đuổi sự tối giản, mộc mạc nhưng không kém phần tinh tế. Việc sử dụng các vật liệu tự nhiên như gỗ, mây, tre kết hợp với cây xanh tạo nên một tổng thể hài hòa, mang lại cảm giác an yên và dễ chịu cho bất kỳ ai ghé thăm.
Khách hàng rất thích đến Phê Chay những ngày cuối tuần
Một điểm cộng rất lớn khác của quán chính là đội ngũ nhân viên. Các bạn phục vụ tại đây đều rất nhẹ nhàng, thân thiện và chu đáo. Ngay từ khi bước vào, bạn sẽ được chào đón bằng nụ cười niềm nở. Nhân viên luôn sẵn lòng tư vấn chi tiết về Menu, từ các món cà phê đặc trưng cho đến những món ăn chay của quán.
Sự chuyên nghiệp còn thể hiện ở việc nhân viên am hiểu sâu sắc về sản phẩm mình bán. Họ có thể giải thích cho bạn về nguồn gốc hạt cà phê, về sự kết hợp độc đáo trong từng ly nước signature. Đặc biệt, quán còn có những chương trình ưu đãi nhỏ nhưng đầy tinh tế, như việc tặng kèm một đồ uống khi hóa đơn đạt mức nhất định, cho thấy sự trân trọng khách hàng. Chính thái độ phục vụ tận tâm này đã góp phần không nhỏ tạo nên trải nghiệm trọn vẹn tại Phê Chay.
Phần 2 – Khám phá menu đồ ăn & thức uống đặc sắc tại Phê Chay
Các món đồ ăn tại Phê Chay
Menu của Phê Chay là sự kết hợp độc đáo giữa một quán cà phê thuần chay chuyên sâu và một nhà hàng phục vụ các món chay thanh lành. Mặc dù các món ăn chay chính chưa thực sự đa dạng, nhưng bù lại, mỗi món đều được chăm chút kỹ lưỡng, nêm nếm vừa vặn và trình bày đẹp mắt. Triết lý của quán dường như là “ít mà chất”, tập trung vào việc mang đến những món ăn ngon miệng, hợp vị trong một không gian thư giãn tuyệt đối.
Dù Menu còn tinh gọn, các món ăn tại Phê Chay vẫn đủ sức chinh phục những chiếc bụng đói.
- Bún Riêu Chay: Đây là món ăn được nhiều thực khách yêu thích nhất. Nước dùng thanh ngọt tự nhiên từ rau củ, thơm lừng mùi riêu chay đặc trưng, nêm nếm rất vừa miệng. Một tô bún riêu nóng hổi, đầy đặn “topping” chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
- Nem Chua Chay & Nachos: Nếu bạn chỉ muốn tìm một món gì đó để nhâm nhi cùng bạn bè, các món snacks này là lựa chọn hoàn hảo. Nem chua chay giòn rụm, có vị chua nhẹ lạ miệng. Nachos được ăn kèm với sốt chấm đặc biệt, rất hợp để thưởng thức cùng một ly cold brew mát lạnh.
Đặc trưng của quán: “Thánh địa” của cà phê thuần chay
Món nước đặc trưng, thơm ngon tại Phê Chay
Điểm nhấn tạo nên sự khác biệt và danh tiếng của Phê Chay chính là Menu đồ uống, đặc biệt là cà phê. Với sự am hiểu sâu sắc về cà phê thuần chay, quán đã tạo ra những ly nước không chỉ giữ được hương vị nguyên bản của hạt cà phê rang xay mà còn béo ngậy, hấp dẫn mà không cần dùng đến sữa động vật.
- Sân Quần (Signature Cold Brew): Món nước biểu tượng của quán. Đây là sự hòa quyện tuyệt vời giữa cà phê cold brew, chanh và siro ổi hồng. Vị chua thanh mát của ổi và chanh làm nền, tôn lên hậu vị ngọt dịu và hương thơm đặc trưng của cà phê.
- Hot Chocolate Sữa Gạo: Một “cái ôm” ấm áp cho những ngày Hà Nội trở lạnh. Sữa gạo được làm thủ công từ gạo rang, mang đến vị bùi bùi, thơm nhẹ quyện cùng socola nóng đậm đà, tạo nên một trải nghiệm vô cùng dễ chịu.
- Cà Phê Kem Muối: Được nhiều người đánh giá 10/10! Lớp kem muối béo ngậy nhưng không hề gắt, có độ mặn vừa phải để tôn lên vị cà phê rang xay tinh tế. Đây là món uống chứng tỏ đẳng cấp và sự chăm chút trong từng sản phẩm của Phê Chay.
Phần 3: Đánh giá của thực khách về nhà hàng
Đánh giá của thực khách tại nhà hàng Phê Chay
“Mình là một tín đồ của cà phê và cũng rất thích không gian yên tĩnh để làm việc. Phê Chay đáp ứng hoàn hảo cả hai tiêu chí đó. Cà phê kem muối ở đây thực sự là ngon nhất mình từng uống. Không gian thì quá lý tưởng, tách biệt hẳn với bên ngoài, giúp mình tập trung tuyệt đối.” – Bạn Minh Anh, Freelancer –
“Lần đầu tiên mình ghé một quán kết hợp cả cà phê và đồ chay như thế này. Bún riêu rất ngon, nước dùng thanh mà đậm vị. Các bạn nhân viên siêu dễ thương và nhiệt tình. Chắc chắn mình sẽ quay lại cùng nhóm bạn vào cuối tuần.” – Chị Hoài Thương, Nhân viên văn phòng –
“Không gian quán thực sự rất “chill” và nghệ thuật, góc nào lên hình cũng đẹp. Mình và bạn mình đã thử món Sân Quần và Hot Chocolate sữa gạo, cả hai đều rất đặc biệt và đáng thử. Một nơi tuyệt vời để trốn khỏi sự bận rộn và tận hưởng chút bình yên.” – Bạn Khánh Vy, Sinh viên –
Kết luận
Phê Chay không chỉ đơn thuần là một quán cà phê hay một nhà hàng chay. Đây là một không gian trải nghiệm hoàn chỉnh, nơi ẩm thực, không gian và con người hòa quyện để tạo nên một nốt trầm an yên và đầy thi vị giữa lòng Hà Nội. Với Menu đồ uống thuần chay đỉnh cao, những món ăn thanh lành và một không gian không thể “chill” hơn, Phê Chay xứng đáng là điểm đến quen thuộc cho những tâm hồn yêu cái đẹp, trân trọng sự tĩnh lặng và đam mê khám phá những hương vị mới lạ.Cảm ơn Nhà hàng Phê Chay đã đồng hành với dự án Đồng Chay – dự án đồng hành cùng các quán chay tại Hà Nội và Sài Gòn, và các tỉnh lân cận cùng xây dựng cộng đồng chay Việt ngày càng lớn mạnh – văn minh và tích cực .
>> Có thể bạn xem thêm:
)
