Ignatz
Địt Bùng Đạo Tổ
Quán cơm công đoàn chắc là điểm sáng duy nhất còn sót lại của thời bao cấp
Vốn là căn tin của khách sạn Công Đoàn chiếm giữ hai mặt tiền đắt giá ngay trung tâm Sài Gòn là CMT8 và Bùi Thị Xuân. Ngay sự tồn tại của nó bất chấp giá đất và sự thôn tính của các đại gia bất động sản cũng đã là tượng đài thời bao cấp rồi.
Không thấy quản lý đứng dòm. Không thấy nhân viên ngồi bấm đt, quán vận hành như một công ty nhà nước thời bao cấp. Và quan trọng nhất là món ăn.
Quán bán cơm tùm lum miền. Ngoại trừ cơm nấu từ gạo tài nguyên khá giống cơm thời bao cấp thì các món ăn của quán không chê vào đâu được. Tui thích ăn món tép rang, thịt ba rọi chiên xả và mắm kho. Canh chua tuy không có cá nhưng ngon giống như Má ở nhà nấu. Canh dền tuy cua đồng loáng thoáng nhưng vị thật chứ không phải như nhiều chỗ cơm Bắc sắn 1 miếng cua đông đặc bỏ vào tô canh nhạt thếch.
Bẵng gần mấy năm sau covid thì không ghé. Trưa nay ghé lại ngồi trong góc khuất mà chị thu ngân vẫn nhận ra. Hồi tui mới ăn công đoàn chị còn là nhân viên chạy bàn mà giờ đã lên thu ngân rồi. Chị nói sao lâu quá không thấy chú ghé. Tui cười nói nghe Công Đoàn Các ngành bị giải thể về địa phương quản lý em nghĩ dẹp tiệm rồi chứ.
Vậy mà nó vẫn tồn tại.
Dĩa cơm tép rang + canh chua:45k đúng là hợp lý
Vốn là căn tin của khách sạn Công Đoàn chiếm giữ hai mặt tiền đắt giá ngay trung tâm Sài Gòn là CMT8 và Bùi Thị Xuân. Ngay sự tồn tại của nó bất chấp giá đất và sự thôn tính của các đại gia bất động sản cũng đã là tượng đài thời bao cấp rồi.
Không thấy quản lý đứng dòm. Không thấy nhân viên ngồi bấm đt, quán vận hành như một công ty nhà nước thời bao cấp. Và quan trọng nhất là món ăn.
Quán bán cơm tùm lum miền. Ngoại trừ cơm nấu từ gạo tài nguyên khá giống cơm thời bao cấp thì các món ăn của quán không chê vào đâu được. Tui thích ăn món tép rang, thịt ba rọi chiên xả và mắm kho. Canh chua tuy không có cá nhưng ngon giống như Má ở nhà nấu. Canh dền tuy cua đồng loáng thoáng nhưng vị thật chứ không phải như nhiều chỗ cơm Bắc sắn 1 miếng cua đông đặc bỏ vào tô canh nhạt thếch.
Bẵng gần mấy năm sau covid thì không ghé. Trưa nay ghé lại ngồi trong góc khuất mà chị thu ngân vẫn nhận ra. Hồi tui mới ăn công đoàn chị còn là nhân viên chạy bàn mà giờ đã lên thu ngân rồi. Chị nói sao lâu quá không thấy chú ghé. Tui cười nói nghe Công Đoàn Các ngành bị giải thể về địa phương quản lý em nghĩ dẹp tiệm rồi chứ.
Vậy mà nó vẫn tồn tại.
Dĩa cơm tép rang + canh chua:45k đúng là hợp lý
Làm t phải qua khu Bùi Thị Xuân gần đó, mua Bento ăn
