Setup cf

mrdee:
Việc l phải nịnh
T còn đào tạo cả pha chế
Quán mở ưu tiên tuyển mấy thằng nhanh nhẹn mà chưa biết gì , training 2 buổi pha nhoay nhoáy
Mấy thằng gọi là biết pha ra đồ thì tuổi l , toàn thằng dở dở ương ương , ngu nhưng rất thích thể hiện
Bấm để mở rộng...
mấy thằng fnb pha cafe thường có thái độ rất bố láo ta đây
 
Minhkhoi:
Trong này th nào có kinh nghiệm mở cf rồi cho t hỏi tí ,, mảng thiết kế và thi công gần như hoàn thiện rồi ,, còn mảng nhân sự với pha chế thôi .. 2 thằng bỏ vốn làm chủ như tao có cần biết tí công việc pha chế kg tụi mày ???
Bấm để mở rộng...
Cái đấy thì may cho m gặp t
M nên biết về pha chế để ít nhất m có 1 số cái sau
1. Khẩu vị riêng , biết cảm nhận đồ -> đánh giá đồ quán đang làm đã ngon hay chưa , khái niệm "ngon" phụ thuộc khẩu vị từng người , m thấy ngon , bạn bè ng thân thấy ngon , vừa , thế là chốt theo công thức đấy
2. Quy trình làm việc và cách thức làm việc để quản lý nhân viên như t thì t sẽ yêu cầu nv phải làm theo công thức , phải định lượng bằng dụng cụ đầy đủ , k bỏ các bước, phải trang trí đồ , -> hoàn thiện chất lượng đồ uống và đảm bảo sự đồng đều
3. Cost đồ uống -> tính ra giá bán để thu về lợi nhuận mong muốn
 
EdisonChen:
mấy thằng fnb pha cafe thường có thái độ rất bố láo ta đây
Bấm để mở rộng...
Toàn thằng dở hơi , làm quán này quán kia gọi là biết "pha món"
chứ có hiểu l gì về nghề , như trà này là gì , bản chất như nào , tính chất ra sao , xử lý hay phối kết hợp như nào
Được cái đi đâu cũng vỗ ngực e làm pha chế kinh nghiệm 3 năm 5 năm , hỏi cơ bản chẳng biết lgif
 
S0CHODAI:
thôi ô im mẹ đi ô, ô làm như ô nói là auto đúng, auto được ấy =))
Tài vl, cứ phán là "chưa bao giờ..." sau đó auto ngạo nghễ =))
Bấm để mở rộng...
Mẹ ông phải khè tí cho thằng thớt nó sợ mà làm ăn cẩn thận chứ.
Toàn mấy ông tư vấn kiểu này nên mấy thằng khởi nghiệp quán nước nó chết như rạ.
 
TML cần đăng nhập hoặc đăng ký để trả lời
Top