Nghiên cứu đéo gì,tao học y sao không biết. Mày thấy ăn vào ỉa ra đen xi không?? Đấy là hồng cầu giáng hóa,chứ đéo tiêu được. Nhân tiết canh mà có cuống họng băm vào,ỉa ra y nguyên mấy cái sụn. Mày search trên mạng đầy tài liệu. Còn thằng thớt bảo sạch. Ok,bản thân nếu động vật khỏe mạnh,thì máu là vô trùng. Nhưng nguồn lây ở đâu?? Ở da ,lông,đéo có con nào là sạch nhé. Cắt tiết lấy ít nước rửa qua rồi cắt thì sạch thế lol nào được,kể cả rửa bằng rựu,rượu căng lắm 50 độ,khử trùng thế đéo nào được. rồi trong khi cắt,tia máu dính vào lông,chảy vào bát tiết.Rồi dụng cụ chế biến, dao,thớt có sạch không?? Khu vực chế biến, ngay cạnh bể nước,nhìn rất sạch nhưng môi trường ẩm ướt là môi trường vi khuẩn phát triển ,đéo khử trùng thì đéo bao giờ sạch. Con dao mày dùng hàng ngày,nhìn rất sạch,nhưng có rất nhiều nha bào uốn ván,vậy nên mày thấy dụng cụ y tế tại sao phải hấp sấy 6- 8h .rồi bảo quản tiệt trùng