Nhưng nó nhận gốc Nam Định thì là lừa đảo, đánh lộn khái niệm
Thằng này dốt lại còn cãi, đéo hiểu ý nghĩa hàm ý sâu xa đằng sau. Phở nguồn gốc, khởi phát từ bao giờ thì tao ko quan tâm. Nhưng từ Phở Nam Định: khẳng định của chủ quán nói người gốc quê ở Nam Định, mở quán mở tiệm ra như thế để lấy danh lấy tiếng, nhận thân quen đồng hương lấy đó làm ăn, đi lại dễ bề thuận lợi kinh doanh trong kinh doanh.
1- Vì người Nam Định chăm làm, ham đi làm ăn xa, khất thực tứ phương.
2- Vì ở thời kỳ đổi mới Dân Nam Định có tiếng gianh hồ, cộm cán, 2 ngón, ai nghe thấy cũng bạt vía, nể trọng, không giám quấy phá.
3- Thói quen cửa miệng, khẳng định của chủ quán , cộng đồng đồng hương Nam Định vì đi 63 tỉnh thì ở đâu cũng thấy có biển hiệu Phở Bò Nam Định, Phở Nam Định....
4- Có làng nghề làm bánh phở, sợi phở, làm miến truyền thống lâu đời.