Từ ổ bánh mì dài 38cm đến đế chế 4 tỷ USD
Không ai bắt đầu bằng sự vĩ đại — họ chỉ bắt đầu bằng một việc nhỏ, và làm nó thật tốt suốt 50 năm.
Năm 17 tuổi, Peter Cancro chỉ là một cậu học sinh trung học ở New Jersey.
Nhưng trong lúc bạn bè bận mơ về đại học, cậu lại đi vay 125.000 USD để mua lại tiệm bánh nơi mình làm thêm.
Không nhà đầu tư.
Không kinh nghiệm kinh doanh.
Chỉ có một niềm tin giản dị: “Nếu tôi phục vụ đủ tốt, khách sẽ quay lại.”
🌟Từ Mike’s Sub đến Jersey Mike’s
Tiệm bánh nhỏ ấy sau này trở thành Jersey Mike’s – chuỗi cửa hàng bánh mì phát triển nhanh nhất nước Mỹ, với hơn 3.000 cửa hàng và doanh thu gần 4 tỷ USD/năm.
Peter vẫn giữ thói quen xắn tay áo, tự cắt bánh, gói giấy nến — như ngày đầu tiên.
Và đó chính là “bí mật” khiến Jersey Mike’s khác biệt giữa rừng thương hiệu fast-food công nghiệp hóa:
👉 Bánh luôn nóng giòn
👉 Thịt luôn được thái ngay trước mặt khách
👉 Mỗi ổ bánh đều có cảm giác “thật”, không phải dây chuyền vô hồn.
🌟Bài học từ một người không bỏ cuộc
Trước khi thành công, Peter Cancro thất bại hàng chục lần và suýt phá sản vì mở rộng quá nhanh.
Có lúc, ông phải sa thải cả anh trai mình để giữ công ty sống sót.
Nhưng thay vì dừng lại, Peter làm lại từ đầu — tỉ mỉ hơn, kỹ lưỡng hơn, và quan trọng nhất: không quên điều gì đã khiến khách hàng yêu mình ngay từ đầu.
Năm 1990, ông thử mô hình nhượng quyền – điều từng khiến Subway thành đế chế.
Nhưng thay vì “bán đại trà”, Peter chỉ chọn 1% hồ sơ đáp ứng đủ tiêu chuẩn.
“Cách tốt nhất để mở một cửa hàng Jersey Mike’s là… hãy làm việc ở đó trước,” ông nói.
🌟 Khi giá trị lớn hơn tiền bạc
Ba đối thủ lớn nhất — Subway, Firehouse Subs, Jimmy John’s — đều đã bán cho các quỹ đầu tư.
Còn Peter?
Ông từ chối lời đề nghị 8 tỷ USD từ Blackstone.
Không phải vì giá chưa đủ cao.
Mà vì ông sợ đánh mất “chất New Jersey” của thương hiệu — thứ khiến khách hàng tin tưởng và nhân viên tự hào.
Jersey Mike’s vẫn vận hành như một doanh nghiệp gia đình:
vợ, con, anh trai, bạn học cũ, hàng xóm… tất cả đều đang làm việc cùng nhau.
🌟 Một quyết định ở tuổi 67
Hôm nay, Peter Cancro đã là tỷ phú 5,6 tỷ USD.
Nhưng ông vẫn dậy sớm, vẫn có mặt trong bếp, vẫn chỉ đạo từng lát thịt, từng giọt dầu giấm.
Ông nói:
“Tôi sẽ rời đi, nhưng chỉ khi tôi không còn thấy tim mình rung lên vì mùi bánh nướng.”
Câu nói nghe giản dị, nhưng chứa cả triết lý lãnh đạo sâu sắc:
Khi bạn yêu điều mình làm, tiền chỉ là hệ quả🔥
----------
5T: Trao Giá Trị – Tận Tâm – Tin Cậy – Thực Chiến – Truyền Cảm Hứng
“Khi khát khao đủ lớn thì người thầy xuất hiện”
#pdca
#ceotrantridung
#trantridung
#bacsitaichinh
Không ai bắt đầu bằng sự vĩ đại — họ chỉ bắt đầu bằng một việc nhỏ, và làm nó thật tốt suốt 50 năm.
Năm 17 tuổi, Peter Cancro chỉ là một cậu học sinh trung học ở New Jersey.
Nhưng trong lúc bạn bè bận mơ về đại học, cậu lại đi vay 125.000 USD để mua lại tiệm bánh nơi mình làm thêm.
Không nhà đầu tư.
Không kinh nghiệm kinh doanh.
Chỉ có một niềm tin giản dị: “Nếu tôi phục vụ đủ tốt, khách sẽ quay lại.”
🌟Từ Mike’s Sub đến Jersey Mike’s
Tiệm bánh nhỏ ấy sau này trở thành Jersey Mike’s – chuỗi cửa hàng bánh mì phát triển nhanh nhất nước Mỹ, với hơn 3.000 cửa hàng và doanh thu gần 4 tỷ USD/năm.
Peter vẫn giữ thói quen xắn tay áo, tự cắt bánh, gói giấy nến — như ngày đầu tiên.
Và đó chính là “bí mật” khiến Jersey Mike’s khác biệt giữa rừng thương hiệu fast-food công nghiệp hóa:
👉 Bánh luôn nóng giòn
👉 Thịt luôn được thái ngay trước mặt khách
👉 Mỗi ổ bánh đều có cảm giác “thật”, không phải dây chuyền vô hồn.
🌟Bài học từ một người không bỏ cuộc
Trước khi thành công, Peter Cancro thất bại hàng chục lần và suýt phá sản vì mở rộng quá nhanh.
Có lúc, ông phải sa thải cả anh trai mình để giữ công ty sống sót.
Nhưng thay vì dừng lại, Peter làm lại từ đầu — tỉ mỉ hơn, kỹ lưỡng hơn, và quan trọng nhất: không quên điều gì đã khiến khách hàng yêu mình ngay từ đầu.
Năm 1990, ông thử mô hình nhượng quyền – điều từng khiến Subway thành đế chế.
Nhưng thay vì “bán đại trà”, Peter chỉ chọn 1% hồ sơ đáp ứng đủ tiêu chuẩn.
“Cách tốt nhất để mở một cửa hàng Jersey Mike’s là… hãy làm việc ở đó trước,” ông nói.
🌟 Khi giá trị lớn hơn tiền bạc
Ba đối thủ lớn nhất — Subway, Firehouse Subs, Jimmy John’s — đều đã bán cho các quỹ đầu tư.
Còn Peter?
Ông từ chối lời đề nghị 8 tỷ USD từ Blackstone.
Không phải vì giá chưa đủ cao.
Mà vì ông sợ đánh mất “chất New Jersey” của thương hiệu — thứ khiến khách hàng tin tưởng và nhân viên tự hào.
Jersey Mike’s vẫn vận hành như một doanh nghiệp gia đình:
vợ, con, anh trai, bạn học cũ, hàng xóm… tất cả đều đang làm việc cùng nhau.
🌟 Một quyết định ở tuổi 67
Hôm nay, Peter Cancro đã là tỷ phú 5,6 tỷ USD.
Nhưng ông vẫn dậy sớm, vẫn có mặt trong bếp, vẫn chỉ đạo từng lát thịt, từng giọt dầu giấm.
Ông nói:
“Tôi sẽ rời đi, nhưng chỉ khi tôi không còn thấy tim mình rung lên vì mùi bánh nướng.”
Câu nói nghe giản dị, nhưng chứa cả triết lý lãnh đạo sâu sắc:
Khi bạn yêu điều mình làm, tiền chỉ là hệ quả🔥
----------
5T: Trao Giá Trị – Tận Tâm – Tin Cậy – Thực Chiến – Truyền Cảm Hứng
“Khi khát khao đủ lớn thì người thầy xuất hiện”
#pdca
#ceotrantridung
#trantridung
#bacsitaichinh
