Có Hình Thắc mắc mì ở Quảng Nam.

pro.loner:

Cơm gà này tau ăn một lần ở cái quán trong hẻm ngay chợ Hội An ngon có sốt ớt ngọt ăn bánh cuốn

Tau nhớ đi ăn bạ đâu ăn nấy có quán bán cơm gà ngon mà hàng cơm gà ở khúc ngô gia tự đà nẵng ăn như con cặc

Bấm để mở rộng...

sffl:

Lại ảo rồi fen
M đem khẩu vị của m nói là best à
Ko ai nấu mì tôm thịt mà nấu thịt ba chỉ rục cả
Thứ nhất là mỳ tôm thịt. Mì đó gốc là mì Phú Chiêm sợi mỳ màu vàng. Thứ mì ng ta chế ra sau này dành cho ng ít tiền chứ mì quảng nguyên bản là mì gà ta. Nấu bằng gà ta, gia vị không thể thiếu là nghệ tươi, củ nén. Ai bảo m mì cá lóc best là ở đại lộc vậy. T ở đây từ nhỏ mì cá lóc ở đây ko hề phổ biến. Mì cá lóc phổ biến từ đoạn túy loan ra đn thôi fen à

Bấm để mở rộng...

Hoangdau163:

Quán mì cá lóc ngon nhất t từng ăn là ở chỗ ngã tư Ái Nghĩa đi vào chút. Cá lóc nó um với chuối (chuối xanh già chứ k phải chuối chát). Ăn cái chuối thôi đã ngậm nghe rồi. Nói tóm lại, thịt heo mà kiểu khô khô là dở rồi. Thằng nào dân sành ăn hoặc biết nấu ăn là hiểu!

Bấm để mở rộng...

Trảm_Phong:

T méo hiểu sao mì quảng t ăn ở quảng nam ăn dở vl, nhưng về dn hoặc sg cũng của ng quảng nấu lại ngon hơn
Còn món cao lầu có tên như vậy là do cao văn lầu ăn mì quảng xong ngon gọi luôn là cao lầu

Bấm để mở rộng...

sffl:

Sg t ko biết nhưng dn ngon lắm. Quán bt thôi cũng ngon vl
Đn ngon là do ng quảng nấu xịn ra bán

Bấm để mở rộng...

sffl:

Ở đại lộc ko có quán mỳ nào ngon đâu fen tin t đi.
Ngoài đà nẵng mới nhiều quán ngon vì mấy bà nấu ngon ra ngoài đó bán hết
Cá lóc mà um với chuối đó là 1 món khác rồi bạn à. Chứ ng ta nấu đúng là cá lóc, hành tím, nghệ củ, nén. Chứ ko um với chuối đâu
Cách nấu ở trên ko áp dụng vs mỳ tôm thịt. Mỳ tôm thịt ít gia vị hơn và ko công phu. Mỳ tôm thịt họ nấu có nước nhân để chan vào. Chứ ko nấu rục đâu fen. Chắn chắn nấu có nước chứ ko khô như m nói
Nhưng nhìn chung mỳ gì thì cơ bản cũng sẽ có 2 nồi
1 nồi nước ninh xương, nó ninh xương heo hoặc xương gà. Có bỏ sả cây vào. Nước này chan rất ít vào tô mỳ để ăn ko bị khô. Có chỗ ng ta bán ko có nồi nước này vẫn ngon lắm. Ko phải chỗ nào cũng có nồi này đâu nghe và chắn chắn nó ko giống nồi nước bún

Nồi thứ 2 là nôi nhưn. Nấu phải có màu mè của nghệ, của hạt điều đỏ mới đã. T chỉ thích ăn mỳ gà vì nó dậy mùi củ nén vl. Nồi nước này thường sẽ có dầu và nước nhưng để khi chan vào trộn mỳ lên ăn

Đậu phộng, tương ớt hội an, tương ớt hơi ngọt. Tương ăn bún vs tương ăn mỳ khác nhau. Tương ăn bún là tương đơn giản là ớt xoay. Còn tương ăn mỳ chắc chắn phải là tương hội an

Rau ăn mỳ, chắc chắn ko thể thiếu hoa chuối, thân chuối thái sợi. Rau cải mầm, rau húng lủi

Bấm để mở rộng...

Hoangdau163:

Chính xác món đó là cá lóc um chuối ăn với mì chứ k phải quán mì. T ăn thấy cực kỳ ngon

Bấm để mở rộng...

sffl:

Uhm bởi vậy t mới thấy lạ vì chưa thấy mì cá lóc um chuối bao giờ. Quán tên gì để tao đến ăn rồi ăn cắp công thức

Bấm để mở rộng...

Hoangdau163:

Đi từ hướng Điện Bàn lên tới ngã tư Ái Nghĩa rẽ trái. Đi thêm vài trăm mét nữa. Quán đó nằm bên tay phải. Quán đó quán nhậu fen. Mà làm ăn ngon vl

Bấm để mở rộng...

Division:

Bún bò mấy quán ngon dẹp hết cmnr, giờ chắc sáng ăn ở Phan Thanh, tối ghé Trần Tống.

Bấm để mở rộng...

Hoangdau163:

Bún Trần Tống t nghe quảng cáo xong ghé ăn như cc. Thua mấy quán vỉa hè trong Hội An =]]

Bấm để mở rộng...

Division:

Thật ra t ăn từ 20 năm trước rồi, mùi vị nó ăn sâu vào tiềm thức, còn có thể m kì vọng quá hóa cc thôi. Còn việc lôi xe vào hội an rồi ăn một quán vỉa hè thì kì công

Bấm để mở rộng...

Hoangdau163:

À t thấy cái quán bún bán khuya trên đường Đống Đa gần Phương Đông nó ngon hơn đó m. Giò mềm, thơm!

Bấm để mở rộng...