Ở mấy bài trước có lần em có chia sẻ rồi ạ. Thực ra với các loại trà lên men yếu hoặc không lên men như Trà Xanh, Ô long Xanh (lến men tầm dưới 15% lưu ý là ngay cả độ lên men cũng chỉ mang tính tương đối ạ) thì ý kiến của em nên dùng ấm Gốm Sứ pha trà. Nhất là dạng sứ xanh của Bát Tràng ta cũng được mà Thanh Hoa Trung Của cũng tốt.
Hình dạng ấm nên chọn loại ấm hình bầu hoặc tròn có không gian để trà Thở, Tỏa Hương và Thoát Nhiệt nhanh.
Lý do: các loại trà Xanh như shan tuyết (Lục Trà) hoặc Thiết Quan Âm (Thanh Trà) thiên về Hương. Uống các loại ấm men sứ nó có tính trơ, không hút mùi, giúp phát huy tối đa hương trà. Sắc lam cũng làm nổi bật màu trà rất đẹp mắt.
Còn các loại ấm mấy chục triệu trước em cũng được pha qua. Nói chung ngon vẫn chủ yếu là do Trà và Nước. Uống ấm mấy chục trẹo nó cũng chả hơn ấm sứ vài trăm k là mấy.
Mấy năm nay ở VN có dòng An Thổ Túc. Em cũng tậu mấy cái vừa pha vừa tặng thì thấy nó cũng hay hay. Về hình dạng và tính thẩm mỹ thua xa so với ấm Tàu. (Ví dụ quai ấm và vòi khá là dở). Tuy nhiên chất đất khá tốt. Hồi đầu năm em lấy pha trà shan tuyết cũng thấy ngon phết.
Nhưng túm cái váy lại vẫn là do Trà Ngon. Và như câu trả lời của em phía trên đại sư cứ ấm Sứ mà chơi.