Robusta nguồn của các vườn tốt + rang tốt + bảo quản tốt thì pha cà phê sữa đá khác bọt ngoài quán lắm đấy!

Chúng mày lựa Fine Robusta của các nhà rang mà thử.
Còn uống kiểu tây thì phải Arabica rồi, Arabica Việt Nam còn chưa có tuổi chứ đừng nói Robusta, không so với hạt ngoại được: Columbia, Nigeria, Panama, Ethiopia, Peru...
Để có một ly cà phê ngon:
- Hạt ngon (chủng loại, vùng trồng, độ chín, sơ chế...)
- Rang chuẩn (mỗi cách pha cần độ rang khác nhau: phin, pour over, espresso, moka pot...)
- Bảo quản: nên dùng trong khoảng 1-2 tháng sau khi rang thôi, lâu hơn mất hương vị.
- Độ xay (mỗi cách pha cần độ xay khác nhau nên máy xay nó đắt).
- Cách pha: mỗi cách pha cần kỹ thuật riêng.
Sơ sơ thế thôi.
