Cảnh báo lừa đảo‼️ Vì sao rượu uống ĐỘC

Vì sao phải khử formaldehyde trong rượu ?
Ai cũng biết gạo lên men tạo ra Ethanol , ethylic, còn gọi là rượu. Còn Metanol tạo ra formaldehyde, là chất đốt Có Độc.
Nhưng kể cả nấu rượu từ gạo lên men vẫn tạo ra formandehyde, phải khử mới uống êm được.
Cái chất formandehyde đó lẫn vào từ đâu vậy chúng mày ?

Xin hãy từ bỏ Maccalan @saigonvip

Olineasdf:

Xin hãy từ bỏ Maccalan @saigonvip

Bấm để mở rộng...

Mac đa số nguyên liệu từ thiên nhiên. Xin hãy hạn chế chứ đừng từ bỏ 🙏 @dungdamchemnhau xác nhận.

Etylic chứ etilen là chất khí mẹ rồi. Cái này tml tìm hội rượu cổ truyền trên fb ấy. Sẽ có cái nhìn chuyên sâu.
Còn đại khái là quá trình ủ men từ ngũ cốc thành rượu nó sẽ sinh ra rất nhiều sự chuyển hóa. Dù cồn (etylic) là chủ yếu nhưng vẫn có các thành phần như metanol, ete... tóm lại là các hợp chất hóa học cả độc hại và có lợi ( thứ tạo nên hương vị cho rượu). Việc của ng sx là gỉam tối đa cái độc mà vẫn giữ đc cái lợi.
Theo t biết thì mấy cái metanol... độc hại nó dễ bay hơi hơn nên khi trưng cất sẽ bỏ rượu đầu.

Formaldehyde (HCHO) là một hợp chất hữu cơ độc hại có thể xuất hiện trong rượu gạo do nhiều nguyên nhân, không chỉ đơn thuần từ quá trình chuyển hóa methanol. Việc khử formaldehyde là cần thiết để đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Nguồn gốc của formaldehyde trong rượu gạo:

• Phản ứng khử axeton: Axeton, một sản phẩm phụ trong quá trình lên men rượu, có thể bị khử thành formaldehyde trong điều kiện thiếu oxy.
• Phản ứng Maillard: Phản ứng này xảy ra giữa các axit amin và đường trong quá trình gia nhiệt, tạo ra nhiều hợp chất, bao gồm cả formaldehyde.
• Tương tác với gỗ: Formaldehyde có thể được giải phóng từ thùng gỗ trong quá trình ủ rượu, đặc biệt là khi sử dụng gỗ mới hoặc gỗ chưa được xử lý đúng cách.
• Ô nhiễm môi trường: Formaldehyde có thể xâm nhập vào nguyên liệu (gạo, nước) từ môi trường bị ô nhiễm.

Lý do cần khử formaldehyde trong rượu gạo:

• Độc tính: Formaldehyde là chất gây ung thư, có thể gây ra các vấn đề về hô hấp, da, hệ thần kinh và các cơ quan khác.
• Mùi vị và cảm giác: Formaldehyde có thể tạo ra mùi vị khó chịu và khiến rượu có cảm giác "nóng" khi uống.
• Tương tác với cồn: Formaldehyde có thể làm tăng tác hại của cồn đối với cơ thể, dẫn đến các triệu chứng say rượu nặng hơn và tăng nguy cơ tổn thương gan.

Phương pháp khử formaldehyde trong rượu gạo:

• Sử dụng than hoạt tính: Than hoạt tính có khả năng hấp thụ formaldehyde và các tạp chất khác trong rượu.
• Lọc qua cát hoặc sỏi: Cát và sỏi có thể giúp loại bỏ một số formaldehyde và các tạp chất khác.
• Ủ rượu trong thời gian dài: Quá trình ủ rượu lâu dài có thể giúp phân hủy một phần formaldehyde.
• Sử dụng các chất khử formaldehyde tự nhiên: Một số nguyên liệu tự nhiên như lá trà, vỏ chanh, gừng có thể giúp khử formaldehyde trong rượu.

Thế cho thuốc bắc ngâm có khử được formaldehyde giống vỏ chanh ko mày.
Tao thấy bảo chum sành khử được nhưng tốn tiền phết