Mun
Đàn iem Duy Mạnh
À đúng rồi. Món Bắc thường nấu nước trong, rắc tí rau mùi là ăn thôi. Vd món cá chép ôm dưa, rán qua cá rồi nấu nước sôi thả cả cá cả dưa rồi rắc hành, thìa là rồi nhậu.vẫn thua bọn tàu thái malay indo, tao thấy đồ cầu kỳ đa dạng duy nhất của việt nam là đồ ăn huế. Tao sống ở bắc thấy đồ ăn đa phần nhạt nhẽo với ít vị.
Tao cũng nấu thế nhưng ướp cá thật kĩ với gừng, hành tím, ớt, tiêu… chiên cá chín kĩ. Xào dưa cho săn lại, nấu nước dừa nêm nếm rồi mới cho cá, dưa vào. Mùi vị sẽ đậm đà hơn.