Xin bí kíp nướng sườn cơm tấm

sườn cắt dày 1 đốt tay út tầm 1,5cm, dùng búa gõ thịt gõ dập ra
Mày ướp 1 lớp đơn giản gồm: sả, hành, tỏi, bột ngọt vào sườn
sau đó mày cấp đông sườn 12 tiếng
Bước 2 mày pha nước ướp, công thức tự mày mò tìm kiếm gồm: mắm, đường, sửa đặc, cooca, và nước
giả sử hôm nay sáng mày bán, thì sườn mày ướp khô đem ra rã đông từ 12h trưa hôm qua, mày đem sườn đông đá ra đồ nước ướp ở bước 2 vô để nó ngấm, đợi sườn rã đông hết với nước ướp đó rồi thì cấp mát
đến ngày mai đem ra nướng, sườn sẽ thơm mềm và mọng nước, chín nhưng ko không
Ở bước rã đông
Mày đổ nước ướp ngập sườn luôn nhé
Như kiểu sườn ngâm trong 1 xô nước
Như vậy nước nó mới ngấm trong từng thớ thịt
Khi nướng thịt nó sẽ ra nước đến khi sườn thơm vàng chín thì nó sẽ có độ ẩm ko bị khô
 
Mấy con giời khát nước, chỉ chờ có keyword cơm sườn là vào nói liên thiên :))
Tao mệt với mấy thằng Lồn đấy lắm,ừ thì chế độ như lồn,nhưng nó cũng có mặt tích cực riêng,chửi thì có chửi cả ngày,mà có làm đéo gì dc đâu
 
Top