Xin review nghề làm bếp cho nhà hàng, quán ăn

Dimitri

Thích phó đà
Russia
Tao định đi làm thêm phụ bếp, ai đã làm nghề này rồi trả lời giúp tao mấy câu hỏi này với.
  • Công việc chính là gì?
  • Có cần yêu cầu tay nghề nấu nướng ko?
  • Lương lậu ra sao (so với bưng bê, phục vụ)?
  • Cảm nhận cá nhân về nghề phụ bếp?
 
- phụ bêp tay nghề mày có thể nâng cao quan trọng mày yêu nghề và gắn bó thì sẽ đầu tư đi học chuyên sâu món Âu món Á
- lương tùy nhà hàng nhưng tao nghỉ là thấp trừ khi nào mày có bằng đầu bếp thì mày mới cao còn đã phụ bếp là hiểu sai vặt có phải bêp chính nó biết nấu món Âu món Á này nọ lọ chai
- Công việc chính là sai vặt, rửa chén ( nhà hàng nào có máy rửa chén thì đỡ nhọc 1 xíu ) , làm bánh các món tráng miệng , nước chấm , làm cá thái thịt , đề co các món ăn, chuẩn bị chén bát tô đĩa , mỗi lần out side thì phải thì phải ra sao , lau nhà cuối ngày , nói chung thợ đụng trong bếp Trưởng bếp nó sai vặt ... bonus 1 tuần hay 1 tháng tùy bếp mày sẽ được cảm nhận dọn bể mỡ nó thơm như nào !
- cảm nhận nếu còn trẻ , muốn gắn bó thì vào cọ xát công việc trong bếp rồi bắt đầu đi học nâng cao để lên bếp chính còn mà cứ lè phè tàn tàn thì k nên hoặc lấy ngắn nuôi dài có việc khác hay đang cần để có tiền đi học làm vài năm thì ok
Xưa tao trong nhà khách Hương Sen nên tao hiểu tụi bếp nó làm gì làm sao
 
- phụ bêp tay nghề mày có thể nâng cao quan trọng mày yêu nghề và gắn bó thì sẽ đầu tư đi học chuyên sâu món Âu món Á
- lương tùy nhà hàng nhưng tao nghỉ là thấp trừ khi nào mày có bằng đầu bếp thì mày mới cao còn đã phụ bếp là hiểu sai vặt có phải bêp chính nó biết nấu món Âu món Á này nọ lọ chai
- Công việc chính là sai vặt, rửa chén ( nhà hàng nào có máy rửa chén thì đỡ nhọc 1 xíu ) , làm bánh các món tráng miệng , nước chấm , làm cá thái thịt , đề co các món ăn, chuẩn bị chén bát tô đĩa , mỗi lần out side thì phải thì phải ra sao , lau nhà cuối ngày , nói chung thợ đụng trong bếp Trưởng bếp nó sai vặt ... bonus 1 tuần hay 1 tháng tùy bếp mày sẽ được cảm nhận dọn bể mỡ nó thơm như nào !
- cảm nhận nếu còn trẻ , muốn gắn bó thì vào cọ xát công việc trong bếp rồi bắt đầu đi học nâng cao để lên bếp chính còn mà cứ lè phè tàn tàn thì k nên hoặc lấy ngắn nuôi dài có việc khác hay đang cần để có tiền đi học làm vài năm thì ok
Xưa tao trong nhà khách Hương Sen nên tao hiểu tụi bếp nó làm gì làm sao
Cám ơn mày, t đang là sinh viên định kiếm 1 cái nghề làm thêm kiếm tí thu nhập với cả để cọ sát có trải nghiệm là chính. T hỏi nghề phụ bếp vì t thích nấu ăn với nấu ăn cx tạm ổn.
 
Cám ơn mày, t đang là sinh viên định kiếm 1 cái nghề làm thêm kiếm tí thu nhập với cả để cọ sát có trải nghiệm là chính. T hỏi nghề phụ bếp vì t thích nấu ăn với nấu ăn cx tạm ổn.
m làm bếp âu hay việt
món mặn hay ngọt
starter là đi phụ bếp (dạng như học việc á)
rùi lên bếp phụ bếp chính
còn m thấy chán thì ra thu ngân, chạy bàn...
 
m làm bếp âu hay việt
món mặn hay ngọt
starter là đi phụ bếp (dạng như học việc á)
rùi lên bếp phụ bếp chính
còn m thấy chán thì ra thu ngân, chạy bàn...
Bếp âu hoặc việt đều đc, t muốn làm món mặn. T chỉ là sinh viên làm thêm thì có lên đc bếp chính ko m?
 
trên này có cái tự truyện đi lính về, làm bếp khu công nghiệp Samsung của thằng ml nào đó.
Mày đọc mà tìm hiểu
M có nhớ tên bài như nào ko, cho t cái từ khóa để t tìm
 
Bếp âu hoặc việt đều đc, t muốn làm món mặn. T chỉ là sinh viên làm thêm thì có lên đc bếp chính ko m?
làm gì có chuyện dễ ăn hả m
bếp chính ngta bỏ mấy chục triệu học nghề, có bằng cấp chứng chỉ và kinh nghiệm thâm niên để đứng bếp chính
trừ khi nhà m mở nhà hàng thui
còn mới vào xuất sắc lắm là đc làm bếp phụ
còn phụ bếp là intern á
 
- phụ bêp tay nghề mày có thể nâng cao quan trọng mày yêu nghề và gắn bó thì sẽ đầu tư đi học chuyên sâu món Âu món Á
- lương tùy nhà hàng nhưng tao nghỉ là thấp trừ khi nào mày có bằng đầu bếp thì mày mới cao còn đã phụ bếp là hiểu sai vặt có phải bêp chính nó biết nấu món Âu món Á này nọ lọ chai
- Công việc chính là sai vặt, rửa chén ( nhà hàng nào có máy rửa chén thì đỡ nhọc 1 xíu ) , làm bánh các món tráng miệng , nước chấm , làm cá thái thịt , đề co các món ăn, chuẩn bị chén bát tô đĩa , mỗi lần out side thì phải thì phải ra sao , lau nhà cuối ngày , nói chung thợ đụng trong bếp Trưởng bếp nó sai vặt ... bonus 1 tuần hay 1 tháng tùy bếp mày sẽ được cảm nhận dọn bể mỡ nó thơm như nào !
- cảm nhận nếu còn trẻ , muốn gắn bó thì vào cọ xát công việc trong bếp rồi bắt đầu đi học nâng cao để lên bếp chính còn mà cứ lè phè tàn tàn thì k nên hoặc lấy ngắn nuôi dài có việc khác hay đang cần để có tiền đi học làm vài năm thì ok
Xưa tao trong nhà khách Hương Sen nên tao hiểu tụi bếp nó làm gì làm sao
Bếp hiện nay trong chuỗi nhà hàng, ks lương cao hơn đám, khác như lễ tân, buồng phòng nhé... quan trọng có đủ giỏi hay ko... ko thiếu đứa làm bếp lương 40 50tr đâu
 
Sinh viên xin làm phụ bếp nhà hàng thì đéo được đụng đến cái chảo chứ đừng nói là nấu. Công việc chính vẫn là dọn dẹp, chuẩn bị nguyên liệu,… Ngành bếp chắc chắn là cực nha mày, làm nhà hàng nữa thì xác định tăng ca, làm luôn ngày lễ,… Lương lậu thì hên xui, chắc chắn cao hơn bưng bê nhưng k cao đâu, sinh viên làm thêm nó còn ép lương chết mẹ. Mày sinh viên đi làm thêm thì triển vọng nghề nghiệp gần như bằng 0, nhưng biết đâu đấy, lỡ vào mê môi trường thì học cái bằng nghề, tạo quan hệ dần dần cũng sẽ được nấu. Được đứng nấu thôi là hết cỡ cmnr chứ đừng nghĩ đến lên sous chef hay chef trong vòng 10 năm, đéo có đâu. Với thích nấu ăn, nấu ăn ngon với đứng nấu trong nhà hàng cách xa nhau lắm, mày thử nấu 1 cái giỗ cho 30 40 người là ói ỉa rồi mà nâu nhà hàng còn khó hơn vậy nhiều
 
Tao định đi làm thêm phụ bếp, ai đã làm nghề này rồi trả lời giúp tao mấy câu hỏi này với.
  • Công việc chính là gì?
  • Có cần yêu cầu tay nghề nấu nướng ko?
  • Lương lậu ra sao (so với bưng bê, phục vụ)?
  • Cảm nhận cá nhân về nghề phụ bếp?
@Phụ bếp lưu vong trốn vé tổ nghề vào tư vấn cho đàn em đi
 
Tao định đi làm thêm phụ bếp, ai đã làm nghề này rồi trả lời giúp tao mấy câu hỏi này với.
  • Công việc chính là gì?
  • Có cần yêu cầu tay nghề nấu nướng ko?
  • Lương lậu ra sao (so với bưng bê, phục vụ)?
  • Cảm nhận cá nhân về nghề phụ bếp?
T ko làm nhưng có đứa em làm bếp. Có vài nhận định như thế này
- Càng ngày lễ cuối tuần thì m càng phải đi làm
- Thức khuya dậy sớm
- Càng nhà hàng sang trọng thì càng bị soi về vệ sinh an toàn thực phẩm
- lương thì cũng hay bị trừ do mắc lỗi này lỗi kia
 
Nói chung là làm công việc lặt vặt thôi.
Lương ổn hơn chạy bàn, dc cái ổn định. Lâu lâu dc chia tip.
Hồi sinh viên t cũng làm bên Golden Gate, dc phân về nhà hàng Crystal Jade.
Đứng bếp cháo mì. Nói chung là nguyên liệu đồ nó chuẩn bị sẵn hết r, phụ bếp chỉ việc làm ra món thôi. Cách làm và định lượng thì dc hướng dẫn.
Order sẽ tự chạy ra cái máy in tem ngay chỗ đứng, làm theo đúng order đó r dán tem vào món ăn r đưa ra cái cửa > ấn chuông, sẽ có chạy bàn chạy tới lấy
 
Nếu m chịu học và muốn lên cao hơn thì t nghĩ vẫn dc.
Những lúc rảnh rỗi m hỏi thì mấy ông đầu bếp hướng dẫn nhiệt tình lắm, m có thể học tip vào những lúc đó. Có cả cuốn sổ tay hướng dẫn cách nấu, nguyên liệu, thời gian nấu.
Những lúc công việc căng thẳng thì tốt nhất là im, đừng nói xàm.
Và công việc này đòi hỏi sự lanh lẹ, mấy đứa chậm chậm, mò mò, không sắp xếp dc công việc thì t thấy k phù hợp. Làm bị ăn chửi no.
 
Nếu m chịu học và muốn lên cao hơn thì t nghĩ vẫn dc.
Những lúc rảnh rỗi m hỏi thì mấy ông đầu bếp hướng dẫn nhiệt tình lắm, m có thể học tip vào những lúc đó. Có cả cuốn sổ tay hướng dẫn cách nấu, nguyên liệu, thời gian nấu.
Những lúc công việc căng thẳng thì tốt nhất là im, đừng nói xàm.
Và công việc này đòi hỏi sự lanh lẹ, mấy đứa chậm chậm, mò mò, không sắp xếp dc công việc thì t thấy k phù hợp. Làm bị ăn chửi no.
Cám ơn mày
 
Nếu m chịu học và muốn lên cao hơn thì t nghĩ vẫn dc.
Những lúc rảnh rỗi m hỏi thì mấy ông đầu bếp hướng dẫn nhiệt tình lắm, m có thể học tip vào những lúc đó. Có cả cuốn sổ tay hướng dẫn cách nấu, nguyên liệu, thời gian nấu.
Những lúc công việc căng thẳng thì tốt nhất là im, đừng nói xàm.
Và công việc này đòi hỏi sự lanh lẹ, mấy đứa chậm chậm, mò mò, không sắp xếp dc công việc thì t thấy k phù hợp. Làm bị ăn chửi no.
T là sinh viên làm thêm thời gian buổi chiều-tối thôi thì chắc vẫn đc phải ko m, vì các quán ăn thường chỉ đông nhất giừo đấy thôi.
 
T là sinh viên làm thêm thời gian buổi chiều-tối thôi thì chắc vẫn đc phải ko m, vì các quán ăn thường chỉ đông nhất giừo đấy thôi.
Làm nhà hàng tiệc cưới đi, phụ bếp nhà hàng T7-CN thôi, còn lại tgian tập trung học.
Ở ngoài các quán thường bán từ sáng - tối. M phải chuẩn bị nguyên liệu từ sớm.
Nếu làm ở ngoài mà với quỹ thời gian của m chỉ làm đc phục vụ.
 
Top