Người nhà t cũng ngâm, đường với gừng thôi, mà phía trên gần nắp, quả sấu bị nổi lên khỏi mặt nước đường, thế là bị lên men.
T nói là bị fail rồi phải lấy cái gì nhấn xuống, vỉ tre chẳng hạn chứ ko là lên men khả năng sẽ bị chua chua, vì có vài quả ở phía trên bị nổi.