Có Hình Anh em Lam Cầy có món lẩu cá lạ thế

Chỉ có cá chim chứ làm gì có cá cu
Thằng ngu ăn theo đặt bảng quảng cáo nhưng mà ngu
Gửi pạn pản đồ.
Cá cu (hay còn gọi là cá bè cu, cá mù cu) là loài cá biển thuộc họ cá khế, phổ biến ở vùng biển miền Trung như Đà Nẵng, Quảng Nam. Cá có thân thon dài, dẹt hai bên, thịt trắng, dai ngọt và rất được ưa chuộng để nấu cháo, canh chua, nướng hoặc làm lẩu. [1, 2, 3, 4]
Loài cá này có những đặc điểm và giá trị ẩm thực nổi bật sau:
    • Đặc điểm sinh học: Cá bè cu (tên tiếng Anh là Black banded trevally, danh pháp khoa học là Seriolina nigrofasciata) có hình dáng hơi giống cá ngừ nhưng mình dẹp hơn. Vảy nhỏ, màu sắc lưng hơi xanh, bụng trắng, nổi tiếng với chất lượng thịt thơm và giàu axit béo omega-3. [1, 2, 3, 4]
    • Giá trị ẩm thực: Thịt cá cu ít tanh, chứa nhiều nạc nên được người dân miền Trung chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng như: cháo cá cu, cá cu nướng, lẩu, hoặc kho ngót ăn với rau sống. [1, 2, 3]
    • Tên gọi độc đáo: Cái tên "cá cu" đôi khi gây ngượng hoặc tò mò cho du khách, tuy nhiên đây là một loại đặc sản biển rất được săn đón với giá trị dinh dưỡng cao.
Pạng @Hoàng Tử DiNa xác nhận giúp tao có loại cá này ko đi
 

Có thể bạn quan tâm

Top