Live Vì Sao Trà Phúc Long Lại Vô Đối Đến Như Vậy.

[CTY Mai Hồng Vũ]

Vào Phúc Rồng uống trà gì ok nhứt anh em
Tôi kêu ly trà sữa ô long thấy cũng bình thường

 

[XMENDN]

Tao thấy cà phê starbuck cũng được, thế theo mày thì cà phê chỗ nào ngon vậy, t uống aha thấy cũng được. Khẩu vị tao khoái mấy món ngọt ngọt kiểu bạc sỉu, asian dolce gì đó kiểu kiểu vậy

vãi Lồn starbucks qua vũ nói làm gì phải cafe !
Cafe là phải pha phin nóng ngồi đợi cho nó chảy xuống đậm đặc kiểu robusta buôn mê !
Còn thằng nào yếu thần kinh thì uống cafe đà lạt arabica pha phin !

 

[cho_thái_công_thông_cái]

tao lại đéo thích cafe pha máy cứ theo ông bà bô là cafe pha phin buôn mê hoặc đà lạt tất nhiên cũng đéo trộn hôm nào cần tỉnh táo thì phin robusta buôn mê của trung nguyên còn hôm nào cuối tuần thì tao lại uống phin đà lạt 100% arabica !
Ngồi cafe xem phin nó nhỏ từng giọt xuống mới thấy phê !

Ông anh uống trung nguyên thì chỉ hợp vs pha phin cmnr, cf của qua vũ mà đưa vô máy espresso tụi barista chửi cho
Chơi tại nhà nên nghiên cứu thử nhập môn món aeropress hoặc frenchpress mới lấy đc full chiết xuất của arabica (phin thì hơi phí)

 

[Cái Loại Mất Dạy]

vãi lồn starbucks qua vũ nói làm gì phải cafe !
Cafe là phải pha phin nóng ngồi đợi cho nó chảy xuống đậm đặc kiểu robusta buôn mê !
Còn thằng nào yếu thần kinh thì uống cafe đà lạt arabica pha phin !

Thôi, t cũng mới uống cà phê hơn 1 năm nay, ngọt ngọt t mới uống được chưa đến lever đấy

 

[soixam92soixam92 is verified member.]

Chất lượng, giá thành tương xứng, với lại có lợi thế mặt bằng kinh doanh. Thời gian đầu thành lập, chọn mặt bằng bán lẻ rất có tính toán, tiện lợi, hợp lý.
Trà đậm vị, uống tỉnh hẳn, thơm và có hậu vị rõ ràng, .... thích hợp cho nữ giới hoặc những ai không uống nổi cafe, nhưng vẫn cần ít cafein cho tỉnh táo ở bữa xế chiều để xong nốt ngày làm việc.
Không chạy theo trend mở chuỗi ở thời điểm đó như những brand khác. Ko expand chi nhánh, scale mô hình lên quá nhanh. Làm step by step từng bước bài bản. Training nhân viên, hoàn thiện công thức pha chế, giám sát chất lượng rất chặt
Có nông trại nguồn cung ổn định
Ông chủ gốc Hoa, buôn bán kinh doanh trọng chữ tín, sẵn sàng điều chỉnh mức lợi nhuận ít, nhưng bền vững
.......

NHƯNG, từ ngày nhượng lại Phúc Long vào tay Masan, thì brand này thành Fuk Long luôn.
Chất lượng nước đi xuống thảm hại, thấy rõ luôn. Có sự không đồng đều về chất lượng dịch vụ ở tất cả hạng mục, ở những chi nhánh
Do Masan scale quy mô lên, theo style bán đại trà take away, tham vọng tích hợp quầy bán nước vào trong chuỗi Winmart của nó.
Chính vì mở quá nhanh, nên thiếu nhân lực vận hành trầm trọng, training nv mới cũng ko kỹ, thiếu giám sát liên tục, trả lương bèo nên ko giữ chân được nhân sự cũ dày exp, .....

Gặp thêm sự cạnh tranh khắc nghiệt từ nhiều đối thủ ra sau, chấp nhận trả lương tốt để giật nhân sự pha chế, trưởng quầy nhiều exp. Ngành F&B rất khốc liệt, nhiều yếu tố ngoại quan nữa.
2020-2021, dịch Covid >> clear sạch thị trường, hơn 70% đối thủ nhỏ và vừa đứt bóng. Còn lại là sân chơi của các ông lớn đua nhau đốt tiền giành thị phần và giữ chân khách. Vì gầm ghè với các ông lớn theo trend từng mùa, nên đối thủ có món ji, thì Fuk-Long cũng phải có món đó. Riết rồi menu bị loãng ra, từ 3x món, nay thành 5x món, nhìn vào ngợp luôn, đéo biết chọn gì. Các món signature thì nhạt nhoà dần theo thời gian, vì barista pha xuống tay do quá tải công thức trong đầu

Bài mổ xẻ F&B của mày rất hay, nhưng mày đang nhìn Masan bằng tư duy của một kẻ bán nước, trong khi Masan là một con quái vật Tài chính định hướng Bán lẻ.
Bọn nó đéo quan tâm đến hậu vị của ly trà hay việc barista pha xuống tay đâu. Kế hoạch M&A Phúc Long ngay từ đầu là để biến nó thành 'phễu hút traffic' cho chuỗi Winmart và quan trọng nhất là bơm thổi định giá (Valuation) cổ phiếu của tập đoàn mẹ trên sàn chứng khoán. Sự suy giảm chất lượng, nhân sự bỏ đi là cái giá (Trade-off) đã được tính toán sẵn cho việc mở rộng thần tốc (Hyper-scaling). Đem tiêu chuẩn của một 'quán trà nghệ nhân' đi áp đặt cho một 'dây chuyền công nghiệp đại trà', mày đang tự làm khổ vị giác của chính mình rồi.

 

[jayde2]

Thật sự nếu so về trà thì Phúc Long so với các đối thủ khác ở mức vô đối. Tại sao vậy.

Cà phê thì sao mày

 

[zai_tơ]

Phúc Long ăn trong Nam thôi. Từ lúc sang Masan hình như bị mất vị rồi. Ra Bắc ko ăn thua. Ngoài Bắc ăn mạnh nhất vẫn là Phê La. Dù t thấy uống cũng đéo ra thể thống gì. Ko hiểu ngon chỗ nào mà đông vậy

Tao uống thì thấy cũng được, phù hợp để dắt em, dắt cháu, dắt hàng đi , thỏa đam mê sống ảo của các e. Còn t vs mấy th bạn chắc chắn là đbh vào rồi, toàn kiếm quán có điếu vừa bắn thuốc lào vừa chém gió chill vcc, phê la này mà nó cho một khoảng ban công riêng ra đó hút hít thoải mái chắc t cắm suốt

 

[RrMlemDark]

Vào Phúc Rồng uống trà gì ok nhứt anh em
Tôi kêu ly trà sữa ô long thấy cũng bình thường

thử hết cái Menu thôi bro. mấy cái có stick thì chọn trước. có cái LuckyTea hồi xưa là trending đấy. giờ thì không rõ

 

[RrMlemDark]

Tao uống thì thấy cũng được, phù hợp để dắt em, dắt cháu, dắt hàng đi , thỏa đam mê sống ảo của các e. Còn t vs mấy th bạn chắc chắn là đbh vào rồi, toàn kiếm quán có điếu vừa bắn thuốc lào vừa chém gió chill vcc, phê la này mà nó cho một khoảng ban công riêng ra đó hút hít thoải mái chắc t cắm suốt

Trong Nam, Phê La đa số có khu ngoài trời cho đá bi thuốc mà bro

 

[RrMlemDark]

Cà phê thì sao mày

TCH, HL, Trung Nguyên, cứ gọi đen đá không đường test vị thôi, xem bên nào hợp thì uống. Mấy brand lắm múi mít không mạnh về cf đâu

 

[Thành Viên Xàm Lồn]

tao uống dỡ vải tụi mày khen ngon

 

[zai_tơ]

Trong Nam, Phê La đa số có khu ngoài trời cho đá bi thuốc mà bro

Tao Bắc m ơi, thật ra ngoài này cũng có chỗ ngồi bên ngoài nma chỗ ce phụ nữ với mấy đứa nhóc vác cái điếu lên rít nó tục vcc , hút điếu thuốc cno còn nhìn vs đánh giá vcl m. Nên t cx k hay ngồi đây lắm, năm chắc vài lần thôi còn lại toàn kiếm mấy quán nhà dân có cafe thuốc lào thôi, k cần đa dạng đồ uống, hợp là được

 

[jayde2]

TCH, HL, Trung Nguyên, cứ gọi đen đá không đường test vị thôi, xem bên nào hợp thì uống. Mấy brand lắm múi mít không mạnh về cf đâu

Trung Nguyên giờ trộn toàn bắp với bơ
HL uống không hợp
Phúc Long Tao thấy làm ăn tử tế để nguyên hạt cà phê xay trước mặt khách
Không biết trên shopee có chỗ nào bán nguyên chất đảm bảo không

 

[Endlesslove62]

Phúc Long ăn trong Nam thôi. Từ lúc sang Masan hình như bị mất vị rồi. Ra Bắc ko ăn thua. Ngoài Bắc ăn mạnh nhất vẫn là Phê La. Dù t thấy uống cũng đéo ra thể thống gì. Ko hiểu ngon chỗ nào mà đông vậy

Uống mấy này . Nếu đúng cái Vị m thích thì nó gắn bó. PL nó cũng vậy nó có nhiều loại trà uống đắng đắng mà gây nghiện lắm. Phê la nó cũng có những loại như v