Hủ Tiếu Xào Chay Không Gãy Không Nát | Sơ Chế Hủ Tiếu Khô

[hạt bụi nhỏ]

NGUYÊN LIỆU LÀM HỦ TIẾU XÀO CHAY(Thành phẩm cho 4 phần ăn)Phần 1: Sơ chế hủ tiếu khô

• Hủ tiếu khô: 200g

Ngâm hủ tiếu trong nước lạnh (nước ở nhiệt độ bình thường) 30 phút.Trụng hủ tiếu trong nước sôi đến khi sợi hủ tiếu đạt độ mềm ngon vừa ý.Ngâm ngay hủ tiếu đã trụng chín vào nước lạnh để giữ độ dai sau đó vớt ra để ráo nước là dùng được.----------Phần 2: Làm hủ tiếu xào nấm lộc nhung

• Nấm lộc nhung khô: 50g

Tham khảo cách sơ chế Nấm lộc nhung khô tại đây • Sơ Chế Nấm Lộc Nhung Nấu Bún Huế Chay | Mó...

• Đậu hủ chiên: 150g

Tham khảo cách chiên Đậu hủ ít dầu, tiện lợi bằng Air Fryer tại đây • Đậu Hủ Cuộn Sốt Cà | Món Chay By Duyen's K...

• Đậu que: 100g
• Cà rốt: 100g
• Rau cần tàu: 30g
• Hạt nêm chay: 1 thìa cafe
• Đường: 1 thìa cafe
• Tiêu: 1/2 thìa cafe
• Dầu ăn: 3 thìa canh
• Tỏi: 1 thìa canh

** Các nguyên liệu khác

• Tham khảo cách làm Nước tương tỏi ớt giã tay tại đây • Bún Lát Chay Chiên Giòn | Bún Nước Tương |...
• Rau ăn kèm: rau húng cây

 

[Thế Giới Mới]

NGUYÊN LIỆU LÀM HỦ TIẾU XÀO CHAY(Thành phẩm cho 4 phần ăn)Phần 1: Sơ chế hủ tiếu khô

• Hủ tiếu khô: 200g

Ngâm hủ tiếu trong nước lạnh (nước ở nhiệt độ bình thường) 30 phút.Trụng hủ tiếu trong nước sôi đến khi sợi hủ tiếu đạt độ mềm ngon vừa ý.Ngâm ngay hủ tiếu đã trụng chín vào nước lạnh để giữ độ dai sau đó vớt ra để ráo nước là dùng được.----------Phần 2: Làm hủ tiếu xào nấm lộc nhung

• Nấm lộc nhung khô: 50g

Tham khảo cách sơ chế Nấm lộc nhung khô tại đây • Sơ Chế Nấm Lộc Nhung Nấu Bún Huế Chay | Mó...

• Đậu hủ chiên: 150g

Tham khảo cách chiên Đậu hủ ít dầu, tiện lợi bằng Air Fryer tại đây • Đậu Hủ Cuộn Sốt Cà | Món Chay By Duyen's K...

• Đậu que: 100g
• Cà rốt: 100g
• Rau cần tàu: 30g
• Hạt nêm chay: 1 thìa cafe
• Đường: 1 thìa cafe
• Tiêu: 1/2 thìa cafe
• Dầu ăn: 3 thìa canh
• Tỏi: 1 thìa canh

** Các nguyên liệu khác

• Tham khảo cách làm Nước tương tỏi ớt giã tay tại đây • Bún Lát Chay Chiên Giòn | Bún Nước Tương |...
• Rau ăn kèm: rau húng cây

Ngon quá à 😍 chiều nấu. Cảm ơn Hạt Bụi Nhỏ nhiều nhiều 🫶