Bánh cuốn Cao Bằng

Đm bánh cuốn thì phải ăn với trứng trần nóng hổi, húp sụt cái bao nhiêu tinh túy ngọt ngào. Đm vừa đá bát xong, ngon vcl
 
Có tml nào nghiện món này như tao không?
Tuy đéo phải quê ở Cao Bằng nhưng đm nghiện món này vl. Ngày xưa có dịp công tác ở Cao Bằng hơn 1 năm, lần đầu ăn thì còn nghĩ bánh cuốn đéo gì mà lại ăn với nước phở nhạt toẹt thế này. Vậy mà nghiện luôn món này. Giờ về quê đéo còn cơ hội mà ăn nữa :too_sad:View attachment 561264
Tao thì toàn ăn bánh cuốn Cao Bằng ở dưới Hà Nội, chưa lên Cao Bằng bao giờ luôn.
 
Mày hay ăn quánn nào tml?
Tao không nhớ mày ạ, tại vì đi cùng con người yêu cũ (hồi còn yêu nhau) nó chỉ đi đâu thì đi đấy thôi, con đấy nó thích ăn cái ý lắm, đi lung tung mấy chục quán ở quanh Hà Nội mày ạ. Tao nhớ nhất cái quán ở gần chỗ trường cấp 3 Thăng Long vì ăn ở đấy nhiều lần rồi. Mày cứ ra gần đấy hỏi là người ta chỉ cho, chưa biết dịch thế này nó đã mở lại chưa
 
Chưa ăn sao t biết hành tăm phi?
Mỗi nhà m có bánh mướt k bằng :vozvn (54):
Nhà tao ko tml, ngoài quán mới có. Sắp cưới em nhà làm bánh mướt nữa. Hehe
 
Tao cũng thích ăn kiểu Hà Giang, Cao bằng, Lạng sơn.

Canh xương ngon vl, quán nào mà có hộp măng ớt nữa là chuẩn bài cmnl
dm kim cương quan điểm với m =)))) có lọ măng ớt cho vào đúng kiểu đủ vị chua cay mặn ngọt cmnl =)))) nhắc lại thèm :too_sad:
 
Không yêu đừng nói lời cay đắng b ơi, mỗi vùng miền có đặc sản và nét đặc trưng riêng của họ. B thấy k ngon thì cũng k sao nhưng đâu cần phải nói nặng lời như thế :) b k thấy ngon thì ng khác thấy ngon. Người VN 54 dân tộc ae đậm đà bản sắc dân tộc là thế :)))
Chắc nó k có gì để khoe :too_sad:
 
tao chưa ăn món đó bao giờ. Review đi tml :dribble:
Phủ lý nó có thịt và cách tráng đặc biệt.Ăn hợp hơn bánh Cao Bằng.CB làm theo kiểu đó dân tộc thích ăn.Tất cả vẫn thua bánh truyền thống cách đây 25 năm
 
Phủ lý nó có thịt và cách tráng đặc biệt.Ăn hợp hơn bánh Cao Bằng.CB làm theo kiểu đó dân tộc thích ăn.Tất cả vẫn thua bánh truyền thống cách đây 25 năm
Mỗi nơi 1 kiểu, t cho rằng m thích ăn bánh có nhân?
 
Bản thân gốc của BC là phải như vậy.Mấy cái còn lại là phái sinh giống phở.Tùy có người hợp người không thôi mày.
Ừ, gọi nó là bánh cuốn hơi khiên cưỡng, nhưng chúng ta vẫn nên tôn trọng nét ẩm thực đấy
 
Ừ, gọi nó là bánh cuốn hơi khiên cưỡng, nhưng chúng ta vẫn nên tôn trọng nét ẩm thực đấy
Trước tao cũng ăn nhiều ở Nà Phặc mà.Phân tích vậy thôi mỗi ẩm thực đều có nét văn hóa riêng
 
T cũng thích ăn bánh kiểu này. Nhưng t thích ăn trứng lồng đào sệt sệt hơn. Ở Hà Nội t thấy nhiều quán pha nước chấm nhạt nhạt lợ lợ ăn chán bme. Hay kiểu Hà Nội nó thế.
 
Sát vách nhà tao là quán bánh cuốn kiểu này.
Có 2 loại nhân là nhân thịt băm và nhân mục nhĩ xào thịt băm kèm hành phi khô.
Nước chấm là nước xương ninh ăn kèm với măng ớt hoặc dưa góp.
Bánh làm bằng bột gạo bao thai các loại gạo khác không dai, mịn bánh như gạo này được.
Ngon vl
Mà tao khiếp cái mùi mỗi lần bác chủ phi hành quá. Mỗi lần phi là hút chân không bán 10 ngày. Khoảng 30 - 50kg hành tím tươi thái lát phi lên mà chúng mày hít ở bên cạnh thì vui lắm. Hàng xóm ngửi mùi phát ngấy luôn.
 

Có thể bạn quan tâm

Top