Olineasdf
Bụi đời chở lợn
như cái đầu buồi
Bình chọn ẩm thực vùng miền nào là quốc hồn quốc tuý của dân tộc?
- Tạo bởi Colapepsi
- Start date
sao bạn lại nói đồ ăn mà ông bà cha mẹ bạn ăn là như cái đầu buồi? Bạn là thành phần bất hiếu
Ngon hay ko tùy người nhưng bún bò huế tao đánh giá cao hơn vị phở về độ phưc tạp , kỹ năng :
1. Vị phở chủ yếu umami - thanh, ngọt, thơm nhẹ - vị ngon chủ yếu nằm ở trong và cân bằng , còn bún bò huế phưc tạp hơn có :
mặn, ngọt, cay, thơm sả, béo, umami, hơi nồng mắm ruốc nên đòi hỏi đầu bếp tay nghề cao phải biết điều vị chuẩn
2.Sợi bún bò huế dày, dai nhẹ, chắc, có độ nảy hơn phở nên thấm nước hơn sợi phở , sợi phở phù hợp với nước ngọt thanh nhưng ăn nhiều chán và ngấy .
Để lấy đại diện miền bắc có thể đấu đc bún bò huế nên cử bún riêu cua - cũng có vị phức tạp - chua ngọt mặn nhưng đc đơn giản hóa đến mức nghệ thuật , sợi bún cũng ngon .
Ngoài ra có bún thang có rất nhiều topping ,nước cũng có vị na ná phở nhưng vị phưc tạp và sạch hơn phở rất nhiều , nghệ nhân nấu bún thang phải rất giỏi cân bằng , sạch sẽ để lọc nước dùng bún thang nên làm bún thang rất vất vả
Đánh giá riêng tao
Bún thang > Bún bò huế = Bún Riêu Cua > Phở bò > Hủ tiếu Nam Vang > Bún mắm >......
Pool theo vùng/món thì dễ vlTao là ng miền bắc , ăn uống tùy mồm mỗi ng cần Lồn gì ai tin ? . Tao đi nhiều nước - rồi vùng miền ở đất này rồi , cũng rất thich ăn uống, thượng vàng hạ cám tao thử cũng nhiều . Mỗi miền đều có của ngon - vật lạ ko so sánh đc, còn thích xếp hạng nên có tiêu chí , tiêu chí tao đơn giản độ câu kỳ trong kết cấu vị , trình bày , .....
vl, bình chọn gì toàn bake không vậy, tạo topic cho bắc kỳ vào thủ dâm với nhau ah
Có thể bạn quan tâm
- Poll
