hạt bụi nhỏ
Thanh niên Ngõ chợ
NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH ƯỚT BAO TIỀN CHAY
( Thành phẩm được 10 cái bánh ướt bao tiền chay )
** Bột bánh
Bột gạo: 100g
Bột khoai tây: 50g
Bột năng: 50g
Muối: 1/2 thìa cà phê
Giấm: 1 thìa cà phê
Nước: 300ml
Nước sôi: 300ml
Khuôn: 20 * 6 cm
Hẹ
** Nhân bánh
Củ sắn: 100g
Cà rốt: 100g
Nấm mèo khô: 10g
Xem cách làm sạch nấm mèo tại đây
Gốc hành lá: 1 thìa canh
Dầu ăn: 1 thìa canh
Hạt nêm chay: 1/2 thìa canh
Nước mắm chay: 1/2 thìa canh
Đường: 1 thìa cà phê
Tiêu
** Nước chấm
Nước mắm chay: 50ml
Đường: 50g
Nước: 100ml
Giấm: 1 thìa canh
Tỏi, ớt
