Cháo Đậu Đen | Đậu Hủ Tẩm Mắm Hành | Cà Pháo Muối Chua

NGUYÊN LIỆU NẤU CHÁO ĐẬU ĐEN (Chay mặn đều dùng được)(Thành phẩm cho 4 phần ăn)

• Đậu đen: 150g

Vo sạch đậu đen, luộc đậu trong 1 lít nước pha 1 muỗng cafe muốiNgâm đậu trong nước luộc 60 phút, sau đó lược bỏ nước luộcNấu đậu lần 2 với 1,5 lít nước trong thời gian 30 phút, tính từ lúc nước sôi

• Gạo: 100g

Nấu gạo cùng đậu đen hầm mềm trong thời gian 20 phút, tính từ lúc nước sôi