Chuyện bảo quản thực phẩm khi xuất khẩu đi xa. Việt Nam và NN?

Chí Lò Gạch

Tâm hồn dẩm chúa
T bán rau thôi, nhưng t cũng nghiên cứu kinh tế và làm việc trực tiếp bên thực phẩm.
, mọi hôm hay đến các nhà vườn gặp lái hay than thở việc vận chuyển đi xa mang nhiều rủi ro cao ví dụ lỡ có việc gì mà hàng bị tắc không lưu thông được là hàng hoá coi như bỏ Vì thối.v.v.
T thấy việt nam là nước nông nghiệp, nhưng vấn đề là việc bảo quản nông nghiệp đi xa để xuất khẩu lại là một vấn đề không được nhà nước hay doanh nghiệp quan tâm đến.
T ko chuyên vấn đề này nên hỏi anh em là có bao cách để bảo quản thực phẩm ở trong nước nhỉ?
và việt nam khác nước ngoài chỗ nào mà thực phẩm họ bảo quản được lâu thế khi xuất khẩu?
 
Quan trọng là phát triển công nghiệp chế biến để xuất khẩu mới mang lại giá trị, hoàn toàn có thể nghiên cứu phát triển các công nghệ bảo quản, thậm chí mua lại thiết bị nước ngoài. Nhưng nếu so với giá trị bỏ ra thì lợi ích rất nhỏ. Tao làm cây cối tao biết, cây nào giá trị cao khi gửi hàng phải đóng rất kĩ và chịu chi phí gửi cao, cây nào giá trị thấp thì cứ đóng thùng chen chúc nhau đến nơi cây nào sống thì sống.
 
Quan trọng là phát triển công nghiệp chế biến để xuất khẩu mới mang lại giá trị, hoàn toàn có thể nghiên cứu phát triển các công nghệ bảo quản, thậm chí mua lại thiết bị nước ngoài. Nhưng nếu so với giá trị bỏ ra thì lợi ích rất nhỏ. Tao làm cây cối tao biết, cây nào giá trị cao khi gửi hàng phải đóng rất kĩ và chịu chi phí gửi cao, cây nào giá trị thấp thì cứ đóng thùng chen chúc nhau đến nơi cây nào sống thì sống.
Chuẩn rồi anh bạn. nhưng như thế thì chỉ được lợi cái trước mắt còn về lâu dài thì lại ko được lợi, làm cho ngành xuất khẩu thực phẩm việt nam bị nhiều hạn chế, điển hình là như tàu nó đang cấm biên, hàng chục tấn thực phẩm coi như thối rữa.
anh bạn làm cây cối gì thế, ông già vợ mình cũng trồng cây các kiểu mà làm hoài ko giàu, cứ tết đến là trồng vài thiên mào gà, sống đời,vạn thọ.v.v. Mà ko năm nào có tiền
 
IQF, freeze dry...., đáng lý Đảng và Nhà nước nên đầu tư vào công nghệ sau thu hoạch và các công nghệ chế biến sâu thì đất nước mình phát triển lắm rồi. Hồi tao mới tốt nghiệp đại học năm 2011, IQ cow tuyên truyền VN mình sẽ trở thành quốc gia đi đầu về CNSH, CNTP, giờ hơn 10 năm rồi nước ta có gì ngoài bộ kit test pcr phake
 
Đầu tiên là m hỏi những vấn đề không liên quan.
Nhà nước thì liên quan gì đến chuyện bảo quản thực phẩm của m? Ko nên chuyện gì cũng kêu lên sao nhà nước ko này nọ.
Những gì t biết ở những nước như hà lan (có công nghệ bảo quản hoa khi xk), thái lan (xk trái cây), indo malay (xk dược phẩm tươi),... đều có các cty có công nghệ bảo quản phối hợp, hoặc các cty logistic có công nghệ bảo quản lạnh,
Đều là các cty tư nhân và phí khá cao.
Ở vn thì ít các cty có công nghệ cao bảo quản do không có nhân sự chất xám để làm hoặc các cty nước ngoài nó ko có vpdd ở đây.
Ví dụ mấy công nghệ cơ bản như: dán label giữ tươi được 1-2 tuần, máy chiếu tia bắn thẳng vào trái cây để giữ tươi 2-3 tuần, đều là ko rẻ
 
Đầu tiên là m hỏi những vấn đề không liên quan.
Nhà nước thì liên quan gì đến chuyện bảo quản thực phẩm của m? Ko nên chuyện gì cũng kêu lên sao nhà nước ko này nọ.
Những gì t biết ở những nước như hà lan (có công nghệ bảo quản hoa khi xk), thái lan (xk trái cây), indo malay (xk dược phẩm tươi),... đều có các cty có công nghệ bảo quản phối hợp, hoặc các cty logistic có công nghệ bảo quản lạnh,
Đều là các cty tư nhân và phí khá cao.
Ở vn thì ít các cty có công nghệ cao bảo quản do không có nhân sự chất xám để làm hoặc các cty nước ngoài nó ko có vpdd ở đây.
Ít nhiều có liên quan đấy bạn. Ví dụ như năng lượng tái tạo gần đây, trước giờ làm gì có quan niệm năng lượng tái tạo, nhưng bác thủ tướng đi qua trời Âu kí được một vài hợp đồng nên doanh nghiệp rộ lên đầu tư mạnh về năng lượng tái tạo như HID, BCG.v.v. Nhà nước là như toa đầu của một đoàn tàu vậy, rẽ theo hướng nào là do nhà nước chứ sao bạn lại bảo ko liên quan?
 
Ít nhiều có liên quan đấy bạn. Ví dụ như năng lượng tái tạo gần đây, trước giờ làm gì có quan niệm năng lượng tái tạo, nhưng bác thủ tướng đi qua trời Âu kí được một vài hợp đồng nên doanh nghiệp rộ lên đầu tư mạnh về năng lượng tái tạo như HID, BCG.v.v. Nhà nước là như toa đầu của một đoàn tàu vậy, rẽ theo hướng nào là do nhà nước chứ sao bạn lại bảo ko liên quan?
Chuyện năng lượng tái tạo liên quan đến cơ chế mua bán điện thì nhà nước nhúng tay là đúng rồi.
Với lại, do evn đang nằm dưới sự quản lý của nn nên phải tính toán sao cho có lợi, vài năm trước đây nn thoải mái chuyện năng lượng tái tạo nên ng dân ồ ạt bỏ ruộng làm solar farm bát nháo, nên giờ nn siết lại quản lý đấy.
M nói gì có liên quan chút đi t rep còn cứ linh tinh thì thôi t dừng.
 
Chuẩn rồi anh bạn. nhưng như thế thì chỉ được lợi cái trước mắt còn về lâu dài thì lại ko được lợi, làm cho ngành xuất khẩu thực phẩm việt nam bị nhiều hạn chế, điển hình là như tàu nó đang cấm biên, hàng chục tấn thực phẩm coi như thối rữa.
anh bạn làm cây cối gì thế, ông già vợ mình cũng trồng cây các kiểu mà làm hoài ko giàu, cứ tết đến là trồng vài thiên mào gà, sống đời,vạn thọ.v.v. Mà ko năm nào có tiền
Tao làm cây cảnh lá thôi, đi lên từ chơi cây, rồi nhân giống tự bán. Chủ yếu là mấy dòng monstera, philodendron, epipremnum, dương xỉ thái… tháng bán lai rai 15-20tr gọi là chơi thôi, mấy ông vườn lớn bán hàng này mỗi cây cả mấy cục triệu đến trăm triệu cũng có. Giá trị hàng này thì thật hơn Lan vì gần như cả thế giới chơi, ông nào biết cách còn xuất khẩu được.
 
:tire: Vấn đề này có cái Lồn gì mới. Bọn tiểu thương hấp diêm tiểu nông cứ thế nhập rồi xuất tiểu ngạch thì chả toạch. Ngày xưa nó lỏng thì tẩm thuốc vô tư. Còn bây giờ có 1 chút xíu thuốc trừ sâu dư lại nó cũng gạch sổ đem về mà ăn đéo xuất được.
Còn về bảo quản thì cũng có nhưng nó đéo phổ biến do bọn ở trên nó còn muốn cắn bánh thành thử tiểu nông, tiểu thương lấy Lồn ra tiền mà chơi.
 
Đầu tiên là m hỏi những vấn đề không liên quan.
Nhà nước thì liên quan gì đến chuyện bảo quản thực phẩm của m? Ko nên chuyện gì cũng kêu lên sao nhà nước ko này nọ.
Những gì t biết ở những nước như hà lan (có công nghệ bảo quản hoa khi xk), thái lan (xk trái cây), indo malay (xk dược phẩm tươi),... đều có các cty có công nghệ bảo quản phối hợp, hoặc các cty logistic có công nghệ bảo quản lạnh,
Đều là các cty tư nhân và phí khá cao.
Ở vn thì ít các cty có công nghệ cao bảo quản do không có nhân sự chất xám để làm hoặc các cty nước ngoài nó ko có vpdd ở đây.
Ví dụ mấy công nghệ cơ bản như: dán label giữ tươi được 1-2 tuần, máy chiếu tia bắn thẳng vào trái cây để giữ tươi 2-3 tuần, đều là ko rẻ
Tưởng ko liên quan nhưng có đấy fen ơi.
Muốn áp dụng công nghệ thì chi phí lớn, chi phí lớn chỉ áp dụng với trang trại diện tích rất lớn mới có lãi. Nhưng chính sách đất đai của nc ta ngày xưa lại xé lẻ ruộng đất đem chia đều nên ko có mấy trang trại lớn. Giờ gom dc thành trang trại lớn tốn rất nhiều tiền do giá đất nông nghiệp cao. Người có nhiều tiền như vậy họ lại ko dám đầu tư vào nông nghiệp do rủi ro cao, lãi suất ngân hàng cao, thà đem đầu tư bds còn ngon hơn. 2 cái lãi suất ngân hàng vs sốt bds thì hiển nhiên là do chính sách quản lý của nhà nước rồi.
 
Tất cả vấn đề của nông nghiệp nước ta hầu như đều có nguyên nhân do sx manh mún, tự phát. Giờ muốn quy hoạch bài bản thì phải xuất hiện những cty nông nghiệp kiểu như CP chăn lợn, nông dân ký hd sx cho doanh nghiệp, doanh nghiệp hỗ trợ công nghệ, quy trình, thị trường tiêu thụ.
Nhưng giờ lập cty nông nghiệp, bao nhiêu con kền kền nó vào hút máu, thì còn lợi nhuận đâu ra nữa mà làm.
Tóm lại nó nằm ở vấn đề quản lý của nhà nước chứ ko phải kỹ thuật, công nghệ.
 
T bán rau thôi, nhưng t cũng nghiên cứu kinh tế và làm việc trực tiếp bên thực phẩm.
, mọi hôm hay đến các nhà vườn gặp lái hay than thở việc vận chuyển đi xa mang nhiều rủi ro cao ví dụ lỡ có việc gì mà hàng bị tắc không lưu thông được là hàng hoá coi như bỏ Vì thối.v.v.
T thấy việt nam là nước nông nghiệp, nhưng vấn đề là việc bảo quản nông nghiệp đi xa để xuất khẩu lại là một vấn đề không được nhà nước hay doanh nghiệp quan tâm đến.
T ko chuyên vấn đề này nên hỏi anh em là có bao cách để bảo quản thực phẩm ở trong nước nhỉ?
và việt nam khác nước ngoài chỗ nào mà thực phẩm họ bảo quản được lâu thế khi xuất khẩu?
Xây các trung tâm chế biến nông sản, đóng gói thành phẩm,....
Chứ hàm lượng nước trong thực phẩm nước cao dễ hư
 
quan trọng là cơ chế làm việc, cán bộ ở vn những nhiễu quan liêu vl ra mất bao nhiêu thời gian và tiền thì lấy cái lol mà đi cạnh tranh
 
T bán rau thôi, nhưng t cũng nghiên cứu kinh tế và làm việc trực tiếp bên thực phẩm.
, mọi hôm hay đến các nhà vườn gặp lái hay than thở việc vận chuyển đi xa mang nhiều rủi ro cao ví dụ lỡ có việc gì mà hàng bị tắc không lưu thông được là hàng hoá coi như bỏ Vì thối.v.v.
T thấy việt nam là nước nông nghiệp, nhưng vấn đề là việc bảo quản nông nghiệp đi xa để xuất khẩu lại là một vấn đề không được nhà nước hay doanh nghiệp quan tâm đến.
T ko chuyên vấn đề này nên hỏi anh em là có bao cách để bảo quản thực phẩm ở trong nước nhỉ?
và việt nam khác nước ngoài chỗ nào mà thực phẩm họ bảo quản được lâu thế khi xuất khẩu?
để tao nói với mày.
Việc sử dụng các loại công nghệ để bảo quản không khó. Vì trên thế giới nó có đầy công nghệ rồi. Vấn đề ở đây là tiền, tiền và tiền...
Đến Vinfast chả có mẹ gì mà có hơn 1 năm đã có ô tô để bán thì mấy cái trò mèo kia tính gì?
Quay lại là tại sao VN không làm hoặc là ít ? Lý do chính là lợi nhuận
1 doanh nghiệp muốn đầu tư thì phải tính lợi nhuận. Nếu không có lợi nhuận thì không ai đi làm cái này cả.
Quay lại, tại sao các nước như hà lan hoặc gần nhất là thái lan họ làm tốt hơn mình khoản này là do: cơ chế chính sách hỗ trợ từ chính phủ cho các doanh nghiệp đầu tư bằng các khoản vay và chinhs sách. Cái quan trọng thứ 2 là song song với cơ chế chính sách thì chính phủ họ có sự liên kết chặt chẽ giữa nông dân và doanh nghiệp (được sự trung gian của nhà nước, mà nhà nước họ luôn có ưu tiên là nông dân vì khi bỏ phiếu thằng nông dân với thằng giàu cũng chỉ tương đương nhau là 1 phiếu). Nông dân chỉ nhiệm vụ sản xuất theo tiêu chuẩn còn doanh nghiệp thu mua -> nhà nước giúp doanh nghiệp cần đối giá hài hoà giữa dân và doanh nghiệp...Nên cứ thế mà chạy.
Ở VN thì khi có 1 chính sách gì thì mấy ông toàn tìm cách chạy để lấy tiền mà đầu tư láo nháo, cho có.
- Khi có chính sách xong thì hết nhiệm vụ của ông nhà nước, để kệ mẹ thằng doanh nghiệp với thằng nông dân chơi với nhau. Thế là thằng doanh nghiệp nó lại bóp dân...dân thì nó lại cũng bố láo, chơi 2 chân 2 thay với thằng thương lái. giá cao nó bán cho thương lái, giá thấp nó bắt đền doanh nghiệp. Nhà nước đứng ngoài chơi nhận tiền của cả 3 thằng. đến lúc khó khăn thì ông nhà nước ra văn bản cho dân giải cứu. Nó cứ vòng luẩn quẩn như vậy đến đời này sang đời khác...
Nói thật chỉ làm được 3 vấn đề này tốt, đưa hẳn vào luật thì sẽ đỡ đi rất nhiều là :
- Nhà nước quy hoạch vùng trồng: ví dụ vùng A chỉ trồng mít (thằng nào trồng mít chỗ khác nữa tao cho công an vào phát và chặt như trồng thuốc phiện ấy). vùng này nếu trồng cây khác tao cũng cho chặt hết. Tất nhiên quy định theo diện tích theo vùng và theo hộ. Chứ người ta trồng 1, 2 cây ăn quả thì ko cấm.
- Nhà nước đóng vai trò là trung qian chia sẻ lợi nhuận của doanh nghiệp và nông dân (nông dân phải thành lập hội ngành nghề như trồng mít phải có hội trồng mít để làm cán cân đàm phán với doanh nghiệp).
- Nhà nước phải có vai trò MKT, bảo trợ kí kết các hợp đồng thương mại với chính phủ của các nước. Giống như bỏ các thương lái tư nhân. Ông nào nhỏ lẻ thì phải liên kết thành lập công ty có nguồn lực đủ lớn để thu mua, XNK. Cấm các thương lái nhỏ lẻ xuất khẩu trực tiếp.
 

Có thể bạn quan tâm

Top