Đậu Hủ Chưng Nấm

NGUYÊN LIỆU LÀM ĐẬU HỦ CHƯNG NẤM(Thành phẩm cho 1 - 2 phần ăn)

• Đậu hủ cứng: 250g
• Nấm đông cô khô: 10g
• Nấm bào ngư xám: 100g

Xem cách làm sạch nấm tại đây • Cách Làm Sạch Các Loại Nấm Thông Dụng By D...

• Cà rốt: 30g
• Dầu ăn: 1 thìa canh
• Gốc boa rô: 1 thìa canh
• Nước mắm chay: 1/2 thìa canh
• Nước tương: 1 thìa canh
• Dầu hào chay: 1 thìa canh
• Đường: 1 thìa cafe
• Bột năng: 1 thìa canh
• Nước hoà tan bột năng: 150ml
• Hành lá, tiêu

Thời gian chưng đậu hủ: 10 phút (tính từ lúc nước sôi)Thưởng thức Đậu hủ chưng nấm ngay khi còn nóng cho ngon và dùng như một món ăn chính trong thực đơn tiệc chay hoặc ăn kèm với cơm nóng.