Nồi hút chân không là công nghệ độc quyền của Toshiba và chỉ hãng này mới có, cũng như chỉ có tủ lạnh Hitachi mới có hút chân không. Về tổng thể thì nồi cơm cao tần nội địa Nhật Toshiba vẫn là số 1 cả về cơm ngon đến giá đắt đỏ. Chân không thường kết hợp với áp suất với nồi Toshiba, còn với các hãng còn lại chỉ có áp suất không thôi. Trong quá trình nấu, để tạo ra được cơm ngon thì áp suất đóng vai trò chủ lực chứ chân không gần như chẳng đóng góp được gì mà chân không sẽ giữ vai trò bảo quản. Nồi chân không sau khi nấu cơm có thể bảo quản hàng tuần không thiu