Phở chuẩn vị Nam Định không quế hồi thảo quả nhưng táng một đống mì chính

t nghe dân bắc ăn trứng lộn chấm bột ngọt, thằng nào vào xác nhận cái
Mày nghe thôi chứ đéo có đâu, vẫn chấm muối tiêu chanh thôi nhưng dân bắc đéo ăn nhiều như trong nam.
 
Sợ thật, trước tao có đi ăn phở thì thấy 1 bịch hạt nêm to như bịch bột giặt, vậy mà cứ nới nước hầm từ xương
Mày không nghe quảng cáo hạt nêm được chiết xuất từ nước hầm xương à
 
Cái này tao nói thật cho mấy tml bị truyền thông nhồi sọ và dắt mũi biết nè. Mì chính, nó là chất điều vị, nếu so với Hạt nêm Knor thì Mì chính còn nhẹ hơn gấp 30-40 lần Hạt Nêm. Khác nhau ở chỗ Mì Chính nó chỉ có duy nhất vị ngọt, còn Hạt nêm đc cô đọng từ nhiều vị khác nhau.
Vụ Hạt nêm và Mì chính nó chẳng khác mẹ gì vụ Nước Mắm truyền thống và Nước Mắm Chinsu lúc mới ra mắt thị trường, toàn dùng truyền thông để nhồi sọ và định hướng.
Giống cái khẩu hiệu " Bữa sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày", nó đc sinh ra từ mấy cty bán Ngũ cốc ăn sáng, hay khi Dầu Ăn ra đời, muốn bán đc hàng thì lên quảng cáo nói mỡ Động Vật như Mỡ Lợn gây ung thư vậy.
Những thằng dị ứng Mì chính thì tao đéo nói, nhưng mấy thằng não tôm đéo chịu tìm hiểu cứ mặc định nghĩ Hạt Nêm tốt hơn Mì chính thì nên trau dồi kiến thức đi
Nói chung ngu và nguy hiểm thì đông.
Con vợ tao thế, đm nhiều khi cay vl. Đéo ăn mỳ chính nhưng ăn hạt nêm, đéo ăn nước mắm cốt mà thích ăn nước mắm đểu chinsu, vì nó tốt... đm nhiều khi cay dái vc, chẳng nhẽ đấm cho cái vì ngu !
Tao ăn ko có tí mì chính đéo ăn đc.
 
Chuẩn, về quê ăn phở toàn bảo k mỳ chính, quên k bảo cái ăn xog quên mẹ nó mình là ai
 
Cái này tao nói thật cho mấy tml bị truyền thông nhồi sọ và dắt mũi biết nè. Mì chính, nó là chất điều vị, nếu so với Hạt nêm Knor thì Mì chính còn nhẹ hơn gấp 30-40 lần Hạt Nêm. Khác nhau ở chỗ Mì Chính nó chỉ có duy nhất vị ngọt, còn Hạt nêm đc cô đọng từ nhiều vị khác nhau.
Vụ Hạt nêm và Mì chính nó chẳng khác mẹ gì vụ Nước Mắm truyền thống và Nước Mắm Chinsu lúc mới ra mắt thị trường, toàn dùng truyền thông để nhồi sọ và định hướng.
Giống cái khẩu hiệu " Bữa sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày", nó đc sinh ra từ mấy cty bán Ngũ cốc ăn sáng, hay khi Dầu Ăn ra đời, muốn bán đc hàng thì lên quảng cáo nói mỡ Động Vật như Mỡ Lợn gây ung thư vậy.
Những thằng dị ứng Mì chính thì tao đéo nói, nhưng mấy thằng não tôm đéo chịu tìm hiểu cứ mặc định nghĩ Hạt Nêm tốt hơn Mì chính thì nên trau dồi kiến thức đi
Vậy mỳ chính có độc hại gì ko? Tao ăn bao năm chả sao, bây h ko có thấy thiếu thiếu. Nhưng ra quán bún cá đầu ngõ ăn, bà chủ mỗi bát cho 1 thìa mỳ chính vào. Ăn xong tao thấy người nhức nhức.
 
Vậy mỳ chính có độc hại gì ko? Tao ăn bao năm chả sao, bây h ko có thấy thiếu thiếu. Nhưng ra quán bún cá đầu ngõ ăn, bà chủ mỗi bát cho 1 thìa mỳ chính vào. Ăn xong tao thấy người nhức nhức.
ăn nhiều teo não đó tml, bỏ đi
 
Bỏ nhiều bột ngọt, tao ăn xong lưỡi nó cứ nhợn nhợn cả ngày.
Chỗ nào như vậy, là tao bỏ ko bao giờ quay lại.
 
Vậy mỳ chính có độc hại gì ko? Tao ăn bao năm chả sao, bây h ko có thấy thiếu thiếu. Nhưng ra quán bún cá đầu ngõ ăn, bà chủ mỗi bát cho 1 thìa mỳ chính vào. Ăn xong tao thấy người nhức nhức.
mì chính và bột canh (súp) ăn đều đéo sao cả, vấn đề là hàm lượng mỗi lần m ăn là bao nhiêu thôi.
với mì chính độ 0-120mg/ngày, muối độ 200mg/ngày
m nên nhớ làm mg.
1 muỗng nhỏ cà phê thôi đã 5.1gr ~ hơn 5000 mg, huống hồ mấy tml ý chơi nguyên muỗng to tướng thì m chả chết
 
Tao ko chuyên cái này nhưng những cái sữa tươi sx tại VN thì toàn là sữa bột, phụ gia và đường.
cái này vinamilk nó từng xác nhận rồi, còn nếu chưa biết thì có thể xem thành phần phía sau bao bì, nó để hàm lượng: nước, sữa, bột là biết thôi
do ng vn ko có thói quen đọc thành phần
 
ăn nhiều teo não đó tml, bỏ đi
mì chính và bột canh (súp) ăn đều đéo sao cả, vấn đề là hàm lượng mỗi lần m ăn là bao nhiêu thôi.
với mì chính độ 0-120mg/ngày, muối độ 200mg/ngày
m nên nhớ làm mg.
1 muỗng nhỏ cà phê thôi đã 5.1gr ~ hơn 5000 mg, huống hồ mấy tml ý chơi nguyên muỗng to tướng thì m chả chết
Ở nhà, tao cho 1 thìa cafe vào để nấu canh thêm đậm vị... Bây giờ có nhiều loại gia vị hơn xưa để tẩm ướp nấu nướng nên tao cũng ít ăn mỳ chính . Với lại 2 đứa em tao cũng ko ăn vì có đứa bị say mỳ chính...
 
Đm bọn phở nhà quê nhiều mì chính vãi, đúng là bọn mõm nhôm.
Đành rằng mì chính lượng vừa phải thì không độc nhưng táng cả thìa to thế kia thì độc vl, mà lợ đéo nuốt được.
Nhưng tao nghi ngờ là gia vị trộn gồm muối, đường, mì chính. Chứ từng đấy mì chính thì nuốt thế nào được.
Nhưng nói gì thì nói, dân quê dễ ăn vl, tao về tỉnh lẻ mấy lần ăn phở, bún mà đéo nuốt nổi.
lúc ăn m bảo cho ít mì chính đi thôi, ăn vẫn ngon hơn phở HN.
Còn phở ngon nhất ăn ở mấy nhà hàng, khách sạn 4 sao 5 sao ấy. Nói chung cái món phở nó cũng đéo có gì quá đặc biệt, nấu cũng dễ. Qua tay đầu bếp chuyên nghiệp ăn nó khác bọt hẳn.
 
lúc ăn m bảo cho ít mì chính đi thôi, ăn vẫn ngon hơn phở HN.
Còn phở ngon nhất ăn ở mấy nhà hàng, khách sạn 4 sao 5 sao ấy. Nói chung cái món phở nó cũng đéo có gì quá đặc biệt, nấu cũng dễ. Qua tay đầu bếp chuyên nghiệp ăn nó khác bọt hẳn.
phở ở ks 4 5 sao như loz, t ăn mấy nơi rồi.
phở đường phố vẫn ngon hơn nhiều.
 
phở ở ks 4 5 sao như loz, t ăn mấy nơi rồi.
phở đường phố vẫn ngon hơn nhiều.
đấy là còn tùy khách sạn, nhà hàng và người làm.
Còn tao ở Nam định, ăn từ bé rồi. Cơ bản phở Nam Định ăn nó vẫn hơn HN, nhưng so với phở đầu bếp chuyên nghiệp làm thì ko thể bằng được.
 
Chưa ăn quán này, nhưng tao nhận thấy một đặc điểm chung của phở nam định là nước dùng có mùi gây, hôi, không thanh vị như phở HN
 
phở ở ks 4 5 sao như loz, t ăn mấy nơi rồi.
phở đường phố vẫn ngon hơn nhiều.
Đầu bếp khách sạn cũng học nấu phở từ mấy ông bán phở vỉa hè gia truyền chứ đâu...
Thằng trên kia bảo nấu phở dễ, đúng là dễ thật, ai cũng nấu đc, nhưng nấu ngon thì khó vl...
Có thằng đầu bếp Nhật còn phải sang tận nơi, nhờ ông Thìn dạy nấu cơ mà...
 
Đầu bếp khách sạn cũng học nấu phở từ mấy ông bán phở vỉa hè gia truyền chứ đâu...
Thằng trên kia bảo nấu phở dễ, đúng là dễ thật, ai cũng nấu đc, nhưng nấu ngon thì khó vl...
Có thằng đầu bếp Nhật còn phải sang tận nơi, nhờ ông Thìn dạy nấu cơ mà...
Ở ks nó nấu theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, có thằng nó còn sợ khách bị dị ứng với 1 số gia vị nên nó nấu chuẩn an toàn & đẹp.
Đó là lý do tại sao thằng đầu bếp nổi tiếng master chef Ramsay nó tới các nước nó chỉ la cà ăn đồ ăn đồ địa phương đường phố
Thằng đầu bếp nhật nó cũng bán quán hè phố nhé, và qua nhật thì khẩu vị nó lại thay đổi lần nữa bọn nhật ăn nhạt vl ko hợp vị lắm
 
Tụi nó gọi là “ ngọt thanh vị xương hầm” hehe. Bố tổ mấy anh bake. Chém gió đéo ai bằng.
Phở bắc kỳ hay bún,bánh đa mà đéo cho thêm bột ngọt thì nhạt chả khác đéo gì nước đái . Chả cá lã vọng ,bánh cuốn tây hồ cũng vậy ăn chả có vị đéo gì ! Món bắc được quảng cáo nhiều tao thấy bún đậu mắm tôm lâu lâu ăn đổi vị còn thấy ngon,còn đâu như lol so với món Nam và Trung
 
Đm phở đéo có giá với húng quế. Tương đen, tương đỏ sao mà ăn đc hay vậy
Chỉ cần xô nước giếng thêm chén bột ngọt vất thêm tý bạc nhạc heo giả bò vào, thì đã có ngay bát phở thơm ngon chính hiệu bake cmnr
 
lúc ăn m bảo cho ít mì chính đi thôi, ăn vẫn ngon hơn phở HN.
Còn phở ngon nhất ăn ở mấy nhà hàng, khách sạn 4 sao 5 sao ấy. Nói chung cái món phở nó cũng đéo có gì quá đặc biệt, nấu cũng dễ. Qua tay đầu bếp chuyên nghiệp ăn nó khác bọt hẳn.
Phở ở ks 4-5 sao tao ăn nhiều rồi mày ơi, cha ra gì đâu.
Nhưng phở Hà nội ngon nhất với tao vẫn là phở Vui Hàng Giầy, bát đặc biệt 85k có tủy bò, cặc và bi bò, thịt bò chín thái mỏng và tái, bát thường thì 55k.
Tao lăn lê khắp nơi từ Nam chí Bắc, tây tầu mấy chục năm rồi, mà tao lại là thằng thích ăn ngon nên thẩm nhiều lắm
 
Tao nghe nói nước phở phải cho cái con j như con giun ý nó ngọt nước lắm
 
Tao thấy chúng mày cứ suốt ngày kêu ca mỳ chính nó thế nọ thế kia. Nhưng nói thật, quay trở lại cái thời cách đây gần 30 năm, dân ăn mỳ chính ầm ầm và đéo thấy có con nào, thằng nào mở mồm ra kêu say mỳ chính, đầu quay quay các kiểu cả. Thế đéo nào, sau vài chục năm lại mọc ra cả 1 thế hệ suốt ngày mở mồm ra nói không với mỳ chính. Còn bàn về chuyện của phở thì tao khẳng định luôn là bây giờ 100% các quán phở trên cả nước đều nấu đéo giống với phở ngày xưa, đặc biệt là phở Hà Nội. Trước đây, cái ngọt của nước phở Hà Nội ko chỉ đến từ nước hầm xương mà còn đến từ một loại gia vị đặc biệt là con sá sùng khô. Giờ sá sùng nó thành đặc sản cmnr nên người ta đéo cho vào hầm nước phở nữa mà thay bằng mỳ chính cho nó nhanh. Thêm nữa là sự ra đời của cái đống nước mắm củ lồn do bọn Masan sản xuất nên nước phở bây giờ ăn nhiều khi như đấm vào mồm ý! Chúng mày để ý mà xem, hàng nào nấu phở bằng nước mắm Chinsu là thế đéo nào ăn xong nó cũng sẽ có cái cảm giác chua chua ở mồm,
Dùng mì chính ko sai nhưng dùng quá liều lượng thì sai hoàn toàn
 

Có thể bạn quan tâm

Top