Tuyệt Chiêu Xào Khổ Qua Xanh, Giòn, Ít Đắng | Khổ Qua Xào Tương Hột

NGUYÊN LIỆU LÀM KHỔ QUA XÀO TƯƠNG HỘT CHAY MẶN ĐỀU DÙNG ĐƯỢC( Thành phẩm được 2 phần ăn )

• Khổ qua: 500g

Ướp khổ qua với 1/2 thìa canh muối trong 10 phút sau đó vắt ráo, rửa lại với nước và tiếp tục vắt ráo trước khi chế biến.Xào khô khổ qua trên bếp với lửa nhỏ cho miếng khổ qua nở căng và khô ráo nước.

• Dầu ăn: 1/2 thìa canh
• Tỏi: 1/2 thìa canh
• Sả: 1 thìa canh
• Tương hột đậu nành: 50g

Tham khảo cách làm tương hột đậu nành tại đây

• Hạt nêm chay: 1 thìa cafe
• Đường: 1/2 thìa canh
• Dầu hào chay: 1/2 thìa canh

Xào khổ qua với tương hột và các loại gia vị với lửa lớn trong 2 phút.Dùng món này với cơm nóng rất ngon.

ngon lắm