Xamer có nhậu một mình không?
- Tạo bởi Dr. Pepe
- Start date
Joker_checker
Con chim biết nói
Hok phải hay ho gì, nhưng phải công nhận thịt chó nó ngon thật đó. Để t so sánh thế này:
* Thịt gia cầm >> texture fail *
_ Thịt gà: nạc, khô, không có mỡ và gân xen kẽ. Nấu quá lửa, quá lâu là nhai dai nhách, khô như bìa carton
_ Thịt vịt: mềm, mọng nước, nạc. Tuy nhiên kết cấu thì mỡ quá dày, da mỏng, gân không xen bên trong thịt để giữ kết cấu khi nấu lâu
* Thịt đỏ *
_ Thịt heo: kết cấu giống với thịt chó nhất, nên được ưu tiên làm mấy món giả cầy. Tuy nhiên cái "mùi đặc trưng gắt nồng" trong từng thớ nạc thì không có, mất đi cái hồn cốt khi nhắm rượu
_ Thịt bò: vì kết cấu quá chặt, gia vị không thấm sâu vào từng thớ thịt bên trong, chủ yếu phải ăn kèm sốt để tạo vị.
_ Thịt chó: điểm cân bằng các yếu tố: vị đặc trưng, nạc mềm, có gân mỡ xen kẽ với tỷ lệ vừa đủ, da không quá dày, dòn sật thơm mùi khói vì phải khò lửa thui lông. Loại thịt nào có thể nấu liên tiếp 2-3 lửa mà vẫn ngon, thì loại đó đáng ăn. Chưa kể nhờ hệ thống gia vị đa dạng khi nêm nếm, óc sáng tạo của người Việt nên đẩy món lên tầm cao. Chứ nhìn cách cường quốc thịt chó Hàn Quốc nấu trên Youtube xem, chán vl luôn.
Oanquabaodainhanoi
Thanh niên Ngõ chợ
Thi thoảng ăn thì đc, chứ liên tục là lại very gút đấy fen
.png "Sex :vozvn (22):"){kind=icon}
