Thắc mắc về ăn phở, chấm thịt bò với nước chấm nào mới đúng vị truyền thống?

[Damlolol]

Tao đi hầu hết quán phở ở cần thơ, giá dao động từ 25k-50k/tô. Nhưng để ý là không có quán nào trang bị nước mắm. Họ thường dọn lên tô phở, cùng tương ớt, tương đen và ít sa tế.
Tao thật sự bối rối không hiểu theo kiểu truyền thống thì cái gia vị đó là dùng để bỏ vào tô phở hay để chấm thịt. Và ngày xưa, người ta chấm với cái gì? chẳng lẽ từ xưa đã ăn tương ớt, tương đen, và sa tế theo phong cách công nghiệp như thế nhỉ

 

[emyeuhuyanhh]

Tao đi hầu hết quán phở ở cần thơ, giá dao động từ 25k-50k/tô. Nhưng để ý là không có quán nào trang bị nước mắm. Họ thường dọn lên tô phở, cùng tương ớt, tương đen và ít sa tế.
Tao thật sự bối rối không hiểu theo kiểu truyền thống thì cái gia vị đó là dùng để bỏ vào tô phở hay để chấm thịt. Và ngày xưa, người ta chấm với cái gì? chẳng lẽ từ xưa đã ăn tương ớt, tương đen, và sa tế theo phong cách công nghiệp như thế nhỉ

Đéo ai ăn phở với sa tế, phở truyền thống mày vắt chanh thêm ớt là đủ, hoặc có thể đéo cần thêm gì vẫn ok.
Giờ nhiều chỗ nó thêm topping này nọ như sương, sườn… mày cũng hốc luôn khỏi phải chấm, nước mắm, tương xì dầu.. dành cho mấy thằng ăn mặn đái khai

 

[bandono2]

Nước Lồn

 

[Ftm]

Vắt chanh, tương ớt vào nước phở là đủ. Thịt bò không chấm với gì hết.
Tương đen, sa tế là khẩu vị của người miền Nam quen ăn hủ tiếu thêm vào.

 

[Phong Thấp]

Tao đi hầu hết quán phở ở cần thơ, giá dao động từ 25k-50k/tô. Nhưng để ý là không có quán nào trang bị nước mắm. Họ thường dọn lên tô phở, cùng tương ớt, tương đen và ít sa tế.
Tao thật sự bối rối không hiểu theo kiểu truyền thống thì cái gia vị đó là dùng để bỏ vào tô phở hay để chấm thịt. Và ngày xưa, người ta chấm với cái gì? chẳng lẽ từ xưa đã ăn tương ớt, tương đen, và sa tế theo phong cách công nghiệp như thế nhỉ

Phở xuất phát từ món mì bò nào đó của bọn tàu, do bọn bake chế lại và gọi đó là chuẩn vị.
Nên mày muốn ăn phở chuẩn vị là phải chấm bột ngọt

 

[crydolly]

Phở phải thịt trâu mới đúng truyền thống nhé, phở bì là tàn dư pháp đỹ để lại cho việt Nam thế nên đéo cần chấm hay thêm gì đâu

 

[Yslversion2]

chưa bao giờ ăn thịt bò chấm nước mắm quá dị 🤡cho dù xào nấu chuên kiểu gì,kể cả ko có gia vị gì thì thịt bò bản chất nó có vị đặc trưng của nó rồi cần gì thêm gia vị,thêm cay nóng của ớt thì hợp lý quá
Mà có nghiên cứu thêm gia vị gì nó hấp dẫn hơn cả ớt dành cho thịt bò thì quá ngon luôn 😍

 

[Thành Viên Xàm Lồn]

Tao đi hầu hết quán phở ở cần thơ, giá dao động từ 25k-50k/tô. Nhưng để ý là không có quán nào trang bị nước mắm. Họ thường dọn lên tô phở, cùng tương ớt, tương đen và ít sa tế.
Tao thật sự bối rối không hiểu theo kiểu truyền thống thì cái gia vị đó là dùng để bỏ vào tô phở hay để chấm thịt. Và ngày xưa, người ta chấm với cái gì? chẳng lẽ từ xưa đã ăn tương ớt, tương đen, và sa tế theo phong cách công nghiệp như thế nhỉ

Già đại đa số chỉ cần đỏ đen xịt vào tô là xong thêm chút rau , còn như tao chén nhỏ cho chút xa tế chấm thịt bò nó ngon cây nồng 😵‍💫

 

[Longadfj]

Tao đi hầu hết quán phở ở cần thơ, giá dao động từ 25k-50k/tô. Nhưng để ý là không có quán nào trang bị nước mắm. Họ thường dọn lên tô phở, cùng tương ớt, tương đen và ít sa tế.
Tao thật sự bối rối không hiểu theo kiểu truyền thống thì cái gia vị đó là dùng để bỏ vào tô phở hay để chấm thịt. Và ngày xưa, người ta chấm với cái gì? chẳng lẽ từ xưa đã ăn tương ớt, tương đen, và sa tế theo phong cách công nghiệp như thế nhỉ

Mày người rừng hả, thịt bò phở cần chấm với cái mẹ gì. Ăn Lồn gì cũng chấm chấm, đổ mẹ gói muối vào mồm đi khỏi chấm

 

[Bố Nobita]

Vắt chanh, tương ớt vào nước phở là đủ. Thịt bò không chấm với gì hết.
Tương đen, sa tế là khẩu vị của người miền Nam quen ăn hủ tiếu thêm vào.

ủa, mày gốc nam kỳ real hay xưa vào sài gòn học rồi ở lại luôn như tao.tại tao thấy hình như tùy vùng miền đó, tao ăn thì lại thích chanh, ớt xắt với tiêu

 

[toilagamer852]

Ăn để ngon, để hợp khẩu vị bản thân, chứ đéo phải để chịu đựng chỉ để dc "đúng truyền thống"

 

[Damlolol]

Ăn để ngon, để hợp khẩu vị bản thân, chứ đéo phải để chịu đựng chỉ để dc "đúng truyền thống"

tao lại thích khẩu vị của người khác, cụ thể là vợ người khác...nấu

 

[Bố Nobita]

tao lại thích khẩu vị của người khác, cụ thể là vợ người khác...nấu

mày giống tao nè, tao cũng thích mùi vị vợ người khác,cụ thể mùi Lồn

 

[toilagamer852]

tao lại thích khẩu vị của người khác, cụ thể là vợ người khác...nấu

Hạ khẩu vị - vị miệng dưới - vị loz
Hay lắm der mer mất tml

 

[emyeuhuyanhh]

tao lại thích khẩu vị của người khác, cụ thể là vợ người khác...nấu

mày giống tao nè, tao cũng thích mùi vị vợ người khác,cụ thể mùi lồn

Biến thái

 

[Bố Nobita]

Biến thái

tao là Nobi Nobisuke . Tao biến nhật ko có biến thái. nói thì nói cho đúng

 

[Damlolol]

Biến thái

biến thái có gì phạm pháp đâu

 

[emyeuhuyanhh]

tao là Nobi Nobisuke . Tao biến nhật ko có biến thái. nói thì nói cho đúng

biến thái có gì phạm pháp đâu

Nói là việc của mồm, tao cũng thích vợ người khác lắm, đặc biệt là Lồn

 

[kuquaxung]

Tao đi hầu hết quán phở ở cần thơ, giá dao động từ 25k-50k/tô. Nhưng để ý là không có quán nào trang bị nước mắm. Họ thường dọn lên tô phở, cùng tương ớt, tương đen và ít sa tế.
Tao thật sự bối rối không hiểu theo kiểu truyền thống thì cái gia vị đó là dùng để bỏ vào tô phở hay để chấm thịt. Và ngày xưa, người ta chấm với cái gì? chẳng lẽ từ xưa đã ăn tương ớt, tương đen, và sa tế theo phong cách công nghiệp như thế nhỉ

Miền tây thì nấu theo phở nam (lai hoa)nên dân đó chấm thịt vơi tương đen+ớt+sa tế.
Phở bắc nấu kiểu sg thì nêm hẳn vô tô
Còn cái vụ nước mắm thì tùy sở thik.nhưng tao khuyên mày ăn phở nam định hay phở bắc tùy chỗ nấu.mày nêm nước mắm vô là chua nước,nặn thêm chanh càng chua.
Theo tao thì ko nêm thêm nước mắm,nếu lạt quá thì phải nêm.chứ nêm là chua nước.cái tiệm nào nó trụng bánh éo kĩ nữa thì càng chua,đéo cần nặn chanh.

 

[Ônggia18483]

Tao đi hầu hết quán phở ở cần thơ, giá dao động từ 25k-50k/tô. Nhưng để ý là không có quán nào trang bị nước mắm. Họ thường dọn lên tô phở, cùng tương ớt, tương đen và ít sa tế.
Tao thật sự bối rối không hiểu theo kiểu truyền thống thì cái gia vị đó là dùng để bỏ vào tô phở hay để chấm thịt. Và ngày xưa, người ta chấm với cái gì? chẳng lẽ từ xưa đã ăn tương ớt, tương đen, và sa tế theo phong cách công nghiệp như thế nhỉ

Ở đâu thì quen đấy thôi. Nó là vùng miền mà. Mày ăn đéo thấy ngon nhưng ở đấy thấy ngon là được.
Còn ngoài Bắc thì hay có lọ nước mắm để thêm 1,2 giọt cho nó thơm.

 

[Bố Nobita]

Miền tây thì nấu theo phở nam (lai hoa)nên dân đó chấm thịt vơi tương đen+ớt+sa tế.
Phở bắc nấu kiểu sg thì nêm hẳn vô tô
Còn cái vụ nước mắm thì tùy sở thik.nhưng tao khuyên mày ăn phở nam định hay phở bắc tùy chỗ nấu.mày nêm nước mắm vô là chua nước,nặn thêm chanh càng chua.
Theo tao thì ko nêm thêm nước mắm,nếu lạt quá thì phải nêm.chứ nêm là chua nước.cái tiệm nào nó trụng bánh éo kĩ nữa thì càng chua,đéo cần nặn chanh.

phở nam định ở sài gòn chỗ nào ngon ta. nhưng tao thích ăn nạm chứ ko thích xào lăn

 

[kuquaxung]

phở nam định ở sài gòn chỗ nào ngon ta. nhưng tao thích ăn nạm chứ ko thích xào lăn

Mày cứ thấy bánh phở mỏng,nước phở ko đậm mùi thuốc bắc,trong +có phở gà..đa số là nam định
Cí nhiều tml ko biết cách nêm ,dùng nước mắm đéo đúng cách nên gây chua nước là vậy.
Tao thì ko thick phở nam định vì cái bánh phở nó lạt,ko thấm.nên tao ăn phở bắc 54 .phở sg chưa ít khi ăn phở a định

 

[Ftm]

phở nam định ở sài gòn chỗ nào ngon ta. nhưng tao thích ăn nạm chứ ko thích xào lăn

Thực ra không có phở Nam Định hoặc thế nào là Nam Định chuẩn. Ngày xưa có ông già Nam Định mở gánh phở rong trước ga Hàng Cỏ. Đấy là quán phở đầu tiên nên nhiều người nghĩ rằng món phở xuất xứ từ Nam Định. Nói chính xác thì nó được nấu theo khẩu vị người Hà Nội bấy giờ.

 

[Bố Nobita]

Thực ra không có phở Nam Định hoặc thế nào là Nam Định chuẩn. Ngày xưa có ông già Nam Định mở gánh phở rong trước ga Hàng Cỏ. Đấy là quán phở đầu tiên nên nhiều người nghĩ rằng món phở xuất xứ từ Nam Định. Nói chính xác thì nó được nấu theo khẩu vị người Hà Nội bấy giờ.

tao ko rành miền bắc nhưng vì phở nam định cũng ăn 1,2 nơi là có phở xào lăn hơi khác nên mặc định tao gọi các tiệm để biển phở nam định là nó. còn phở hương vị bắc là những quán phở từ lâu đời ngoài bắc vào mở quán như tàu bay.... tao cũng thích nước phở của mấy tiệm để biển phở nam định nên hỏi

 

[「Ngụy Quân Tử」]

Tao đi hầu hết quán phở ở cần thơ, giá dao động từ 25k-50k/tô. Nhưng để ý là không có quán nào trang bị nước mắm. Họ thường dọn lên tô phở, cùng tương ớt, tương đen và ít sa tế.
Tao thật sự bối rối không hiểu theo kiểu truyền thống thì cái gia vị đó là dùng để bỏ vào tô phở hay để chấm thịt. Và ngày xưa, người ta chấm với cái gì? chẳng lẽ từ xưa đã ăn tương ớt, tương đen, và sa tế theo phong cách công nghiệp như thế nhỉ

Bỏ vào miệng nhai nuốt chứ chấm chấm clg đâu ai rảnh Lồn như bake ngồi xì xụp bát phở cho xì gòn thèm.