Live Ae đang dùng Chảo j để rán ?

rán mà biết cách thì cứ chảo thép mà phang, mua một lần dùng một đời cmml
1. chảo chống dính thôi bỏ nhé, rán tốt nhất nhưng chắc dc 6 tháng
2. chảo gang nặng vl, bảo quản mất thời gian vl
3. chảo carbon, giống chảo gang nhưng nhẹ hơn, nhưng vẫn nặng vl
4. chảo thép loại tốt chả khác đéo chảo gang + chống dính + chảo carbon nhưg nhẹ hơn, bảo quản đơn giản

có tiền thì mua all clad, hết bài
Sao mày k dùng chảo sứ như nhà tao
 
1. ừ là 2 loại khác nhau nhé, gang là sắt có carbon, còn chảo thép, đúng hơn là thép inox hay thép không gỉ (stainless steel)
2. thép phủ chống dính cũng bong hết, phủ thôi mà
No no
Ý t muốn nói tới chảo thép cacbon, loại nj ko phải inox, cũng gỉ và giá ngang gang

 
ờ cái này phủ chống dính đéo đâu, nó là thép carbon và cái chống dính là tự m phải tôi chảo, nói đơn giản là m phủ lên chảo của m nhiều lớp dầu mỏng
ưu là chống dính tự nhiên, chị em nào thiếu sắt thì nấu bằng chảo này bổ sung khá nhiều sắt
nhược là bảo quản mệt vl, dùng xong phải lau khô nếu có tí nước là nó rỉ, k dùng xà phòng vì mất chống dính, cả nặng
 
ờ cái này phủ chống dính đéo đâu, nó là thép carbon và cái chống dính là tự m phải tôi chảo, nói đơn giản là m phủ lên chảo của m nhiều lớp dầu mỏng
ưu là chống dính tự nhiên, chị em nào thiếu sắt thì nấu bằng chảo này bổ sung khá nhiều sắt
nhược là bảo quản mệt vl, dùng xong phải lau khô nếu có tí nước là nó rỉ, k dùng xà phòng vì mất chống dính, cả nặng
thép cacbon nj là loại chảo đắt nhất, nhỉnh hơn gang chút
 
xàm mơ nhiều đầu bếp nhỉ, tao cũng boăn khoăn mấy cái chảo lắm. vì lười thay chảo mới nên cứ xài mấy cái cũ riết cũng thấy lo cũng ko biết cách nào là tối ưu. cái dày cái mỏng, cái cũ cái mới, chống dính và ko chống dính.
 
xàm mơ nhiều đầu bếp nhỉ, tao cũng boăn khoăn mấy cái chảo lắm. vì lười thay chảo mới nên cứ xài mấy cái cũ riết cũng thấy lo cũng ko biết cách nào là tối ưu. cái dày cái mỏng, cái cũ cái mới, chống dính và ko chống dính.
t chuẩn bị mở lớp dạy
m đk mà học
 
Full combo inox là chắc, biết là dính nhưng đỡ hơn tộng cái đống teflon vô họng, đi viện thấy mụ nội :waaaht:
Thế đừng dùng nồi cơm điện nữa luôn. Nồi cơm điện cũng có teflon để chống dính mà mày thì ăn cơm hàng ngày luôn, nó còn dễ tróc hơn chảo chống dính.
 
Top