Bánh Khoai Tây Chay

NGUYÊN LIỆU LÀM KOROKKE KHOAI TÂY CHAY(Thành phẩm được 8 cái bánh khoai tây, mỗi bánh có trọng lượng khoảng 70g)

• Khoai tây: 500g

Thời gian hấp chín khoai tây: 15 phút (tính từ lúc nước sôi)----------

• Bơ thực vật: 15g
• Củ hành tây: 100g
• Nấm đùi gà: 250g

Tham khảo cách làm sạch Nấm đùi gà tạo đây • Cách Làm Sạch Các Loại Nấm Thông Dụng By D...

• Ớt sừng xanh (ớt không cay): 30g
• Ớt sừng đỏ (ớt không cay): 15g
• Ngò rí: 15g
• Muối: 1/4 thìa cafe
• Hạt nêm chay: 1 thìa cafe
• Đường: 1 thìa cafe
• Bột năng: 1 thìa canh

----------

• Bột chiên xù: 100g
• Bột chiên giòn: 50g

Hoà tan bột chiên giòn với 100ml nước.Làm nóng nồi chiên không dầu, xếp bánh vào rổ chiên, quét dầu ăn.Chiên bánh 2 lần, mỗi lần chiên với 200°C trong thời gian 10 phút.Thưởng thức Korokke khoai tây chay khi còn ấm nóng chấm kèm với tương ớt rất ngon.