Bún Thang Chay | Bún Chay

NGUYÊN LIỆU NẤU BÚN THANG CHAY(Thành phẩm được 3 phần ăn)

• Củ cải muối: 50g

Ngâm rửa củ cải muối cho hết mặn trước khi chế biến.Xào củ cải muối với:. Dầu ăn: 1/2 thìa canh. Gốc boa rô: 1 thìa canh. Hạt nêm chay: 1 thìa cafe. Nước mắm chay: 1 thìa cafe. Đường: 1 thìa cafe

• Chả chay tàu hủ ky: 100g • Cách Làm CHẢ LỤA CHAY Giòn Dai Từ Tàu Hủ K...
• Lát tàu hủ ky tươi: 100g
• Cà rốt: 100g
• Nấm kim châm: 100g

Tham khảo cách làm sạch nấm kim châm tại đây • Cách Làm Sạch Các Loại Nấm Thông Dụng By D...

• Rau răm, ớt, bún tươi

** Nấu nước lèo

• Dầu ăn: 1 thìa canh
• Gốc boa rô + lá boa rô = 100g
• Gốc ngò rí: 100g
• Gừng: 2 lát
• Nấm đông cô khô: 5 cái

Tham khảo cách làm sạch nấm đông cô khô tại đây • Cách Làm Sạch Các Loại Nấm Thông Dụng By D...

• Củ sắn (củ đậu): 200g
• Bắp hạt vàng: 1 trái
• Nước: 1,5 lít
• Muối: 1 thìa cafe
• Hạt nêm chay: 1 thìa canh
• Nước mắm chay: 2 thìa canh
• Đường: 1 thìa canh