Canh Chua Một Loài Hoa | Canh Chua Chay | Canh Chua Bông So Đũa

NGUYÊN LIỆU NẤU CANH CHUA BÔNG SO ĐŨA RAU MUỐNG ĐỒNG (Canh chua chay)(Thành phẩm được 4 phần ăn)

• Rau muống đồng: 250g
• Nấm mối đen: 100g
• Bông so đũa: 100g
• Cà chua: 250g
• Trái thơm: 150g
• Đậu hủ chiên: 150g
• Nước dừa khô (nước của trái dừa già): 1 lít
• Dầu ăn: 1 thìa canh
• Sả: 1 thìa canh
• Tỏi: 1 thìa canh
• Củ hành tím: 1 thìa canh
• Ớt sừng đỏ không cay: 1 trái
• Muối: 1 thìa cafe
• Hạt nêm chay: 1 thìa canh
• Nước mắm chay: 2 thìa canh
• Đường: 1 thìa canh
• Rau nêm: rau om, ngò gai

Thưởng thức canh chua bông so đũa rau muống đồng nấu chay với cơm hoặc bún tươi rất ngon.Chuẩn bị thêm chén nước mắm chay ngâm ớt hiểm cay để dùng kèm cho ngon.