supercat
Hạt giống tầm thần
"Mùi phở" sẽ là phim nịnh bợ thua te tua vì những lý do rất dễ thấy
Nói thiệt! Xưa nay chưa ai nói mùi phở thơm hay mùi phở dễ chiu. Chạy ngang quán phở nghe mùi phở hăng hăng rất khó chịu. Vì con bò có mùi hôi hôi, dù bỏ thuốc Bắc vô nước lèo cho bớt mùi hôi của bò, nhưng quán phở vẫn có mùi hăng hắc của mỡ bò.
Thứ 1 là bê nguyên xi e kip của "Bắc Bling" trong nhạc phim. Nghe nhạc phim là đã khó chịu, cái thứ nhạc í a í e tè le hột me, mới vô hát vầy khi ca ngợi một ông bán phở:
"Cả đời sấp ngửa đứng ngồi..."
Ai viết một câu rất vô nghĩa, vô duyên, không hiểu hết văn hoá.
Trong dân gian có chuyện sấp ngửa. Gieo quẻ âm dương là cách bói toán dùng hai đồng hoặc nhiều đồng tiền xưa lắc trong mu rùa. Đồng tiền tròn, giữa có lỗ rộng có thể xâu tiền thành dây.
Mặt trên có khắc chữ Hán gọi là mặt ngửa tức mặt “âm”. Một mặt phẳng còn lợi làm sấp là mặt”dương”. Ngửa là âm, tức tư thế nằm khi làm tình của người đờn bà. Sấp là dương là tư thế nằm trên khi động phòng của đàn ông.
"Cả đời sấp ngửa đứng ngồi..." ca ngợi ông bán phở nên hiểu kiểu gì? Ông này đa hệ, làm đàn ông hay đàn bà đều được hả?
Cả đời sấp ngửa đứng ngồi là ông này làm đ tứ phương hả?
Cả đời sấp ngửa đứng ngồi nếu ca ngợi cá nhân Xuân Hinh thì đúng vì ông này nam nữ bất phân ở ngoài đời khi giả gái cũng rất bản năng. Nhưng ca ngợi ông bán phở trên phim thì không đúng ngữ cảnh.
"Mùi phở" là phim có hai nhân vật chánh là Xuân Hinh và Thu Trang, Xuân Hinh eo éo giọng Bắc và Thu Trang ong óng giọng Nam, mà hai cái miệng của hai diễn viên này nổi tiếng là không có sạch khi diễn hài.
Cái sai lầm chí tử của người sản xuất là nghĩ rằng phở là món rất phổ biến thuộc về "đại diện" cho ẩm thực dân tộc Việt Nam, đó là sự sai lầm trầm trọng.
Ông Kim Jin Geun nói:
"20 năm trước, không ai biết kim chi là gì. Tuy nhiên, đến hiện tại, kim chi đã trở thành một biểu tượng toàn cầu cho văn hóa của Hàn Quốc.
Điều đó chứng minh Hàn Quốc không chỉ mạnh về mặt kinh tế mà còn mạnh về việc lan tỏa văn hóa qua từng khung hình nghệ thuật. Đặc biệt hơn nữa, giới trẻ Hàn Quốc vô cùng tự hào về "nguồn" của mình.
Khi tôi đặt chân đến Việt Nam, tôi nhận ra một tiềm năng tương tự. Việt Nam không chỉ có nền văn hóa - ẩm thực đa dạng mà còn có bề dày lịch sử cùng niềm tự hào dân tộc to lớn.
Tôi đặc biệt tin rằng, tất cả quý vị đều có khả năng lan tỏa văn hóa Việt qua những thước phim của Mùi phở. Đó cũng chính là lý do vì sao tôi và Lotte Entertainment lựa chọn đồng hành cùng Mùi phở".
Người sản xuất "Mùi phở" quên rằng Việt Nam chia hai miền Nam và Bắc rất sâu đậm về ẩm thực. Phở không bao giờ là món phổ biến hay đại diện cho ẩm thực "dân tộc" của Miền Nam Việt Nam.
Trong ẩm thực Miền Nam và Sài Gòn xét số lượng quán xá và người ăn thì hủ tíu là món vua, sau là cơm tấm sườn bì chả, bánh mì thịt, bún bò, tiếp là cháo lòng, nữa là bún riêu cùng bánh canh, bún thịt nướng, còn phở thứ 6 thứ 7.
Nhắc ẩm thực Sài Gòn thì phở kiểu Nam luôn luôn át phở Bắc. Nếu so với hủ tíu gõ thôi thì phở cũng lép vế rồi.
Vì sao người Miền Nam không ca ngợi phở trên trời như người Bắc? Vì Miền Nam có quá nhiều món ngon hơn phở nhiều lần.
Như đã nói, phở đứng thứ 6 thứ 7, thua hủ tíu, cơm tấm, bánh mì thịt, bánh canh, cháo lòng, bún thịt nướng và bún bò Huế.
Vậy tại sao cứ tâng phở lên trời, giống như phở là món thanh cao ngon nhứt, làm phở um sùm vậy? Làm Tây cứ nghĩ dân Việt Nam chỉ có phở nhét vô miệng vậy?
Vì người ta cho rằng phở có bà con với "anh cả" đang cai trị VN đang nắm hết thảy mọi thứ. Chẳng thơm cũng thể hoa nhài mà!
Có những món nổi tiếng chưa chắc thực tế, thí dụ như sushi. Ai cũng nói sushi là người Nhựt lấy làm đại diện cho họ. nhưng thực tế không phải người Nhựt nào cũng ăn sushi, họ không ăn nó hàng ngày như nhiều người nghĩ.
Phở không thể đại diện cho Việt Nam, càng không thể đại diện cho Miền Nam vì chắc gì dân Miền Nam hay Sài Gòn đã thích và ăn nó hết đâu?
Cho luôn Miền Bắc, chắc gì quán phở nhiều hơn quán bánh cuốn? Chắc gì dân Miền Bắc ăn phở hết?
Như đã nói, phở có thời nhờ "anh cả" dùng chánh trị tuyên truyền lăng xê món mà ảnh nghĩ là món "gia truyền" hương hoả đặc sắc nhà riêng của ảnh.
Và có kẽ nịnh bợ, nịnh bất chấp sĩ diện, như ông Kim Jin Geun làm "Mùi phở" và quì lạy sống khán giả Hà Nội cầu khẩn hãy bỏ tiền coi phim của ông. Sai lầm rồi cha nội!
Dân Hà Nội, dân Miền Bắc chưa bao giờ quyết định phim sẽ thắng trong mùa tết, họ không có bỏ tiền ra, họ thích coi chùa như kiểu MV Bắc Bling thì đông vì free, còn bỏ tiền thì khỏi.
Sai lầm nữa là lạy sống người của ông Kim Jin Geun, đã nịnh rồi mà còn kém hiểu văn hoá Việt Nam. Người Việt chỉ lạy Trời Đất, lạy tổ tiên, lạy Vua, lạy cha mẹ khi thượng thọ. Còn ngoài ra quì lạy người sống là trù nó chết.
Kim Jin Geun quì lạy giữa rạp phim nhìn không ra gì.
"Mùi phở" sẽ thua, muốn nịnh bợ thì ông phải làm phim "Mùi mắm tôm".
Bốc phở lên tới mức thiên hạ thấy thừa câu chữ. Nhìn kỳ cục.
Như kiểu trồng vài cây hoa sữa còn tạm ổn, trồng đầy nhóc hoa sữa thì cả phố bỏ chạy vì nhiều quá nhiều cái "thơm" sẽ thành cái "không thơm".
Thực tế Sài Gòn mới là thủ đô món phở.
Tạp chí du lịch nổi tiếng của Anh Time Out ngày 29/5/2024 công bố 20 thành phố có ẩm thực ngon nhứt thế giới. Trong đó, Sài Gòn là đại diện của Việt Nam được nhắc đến trong danh sách và xếp thứ 4. Trong bảng sắp hạng của Time Out, Sài Gòn ở vị trí số 4 với món nhứt định phải ăn là phở.
Theo Time Out, món nên ăn khi đến Sài Gòn là phở. Sài Gòn còn có nhiều món ăn khác được giới thiệu như bánh mì thịt, cơm tấm, các loại bánh ở các quán ăn hay trong các khu chợ, hết thảy đều ngon và vừa túi tiền.
Michelin vừa rồi giới thiệu tới 8 quán phở ở Sài Gòn. Điều này là không công bằng khi ẩm thực Sài Gòn còn hàng hà món ngon khác rất nổi tiếng.
Nhưng báo chí viết rằng: ”TP.HCM không phải quê hương của phở nhưng có tới 8 quán phở được Michelin Guide chọn” thì chưa chắc chính xác. Phở chưa chắc có quê hương ở Miền Bắc.
Phở Sài Gòn đã lấn át phở Hà Nội, Phở Nam lấn át phở Bắc, đó là sự thực.
Nhưg phở không làm lại hủ tíu, cơm tấm, bánh mì thịt, cháo lòng, bánh canh, bún bó Huế. Và phở cũng thua bún riêu Sài Gòn.
Xài truyền thông ca ngợi phở, đẩy phở lên trời, nhưng đi khắp Sài Gòn và Miền Nam mà coi, người ta vẫn chuộng ăn hủ tíu, cơm tấm, bánh mì thịt, bún bò, bánh canh, bún riêu, cháo lòng hơn phở.
Nhiều người sẽ nói lại nói "vùng miền" khi bàn ẩm thực.
Nhưng chuyện đẩy phở lên nóc nhà đã có yếu tố vùng miền trong đó từ lâu rồi, thậm chí có yếu tố chánh trị trong đó, nói ra cũng chẳng có gì phải ngại, cứ sự thực mà nói.
- Nguyễn Gia Việt -
Nói thiệt! Xưa nay chưa ai nói mùi phở thơm hay mùi phở dễ chiu. Chạy ngang quán phở nghe mùi phở hăng hăng rất khó chịu. Vì con bò có mùi hôi hôi, dù bỏ thuốc Bắc vô nước lèo cho bớt mùi hôi của bò, nhưng quán phở vẫn có mùi hăng hắc của mỡ bò.
Thứ 1 là bê nguyên xi e kip của "Bắc Bling" trong nhạc phim. Nghe nhạc phim là đã khó chịu, cái thứ nhạc í a í e tè le hột me, mới vô hát vầy khi ca ngợi một ông bán phở:
"Cả đời sấp ngửa đứng ngồi..."
Ai viết một câu rất vô nghĩa, vô duyên, không hiểu hết văn hoá.
Trong dân gian có chuyện sấp ngửa. Gieo quẻ âm dương là cách bói toán dùng hai đồng hoặc nhiều đồng tiền xưa lắc trong mu rùa. Đồng tiền tròn, giữa có lỗ rộng có thể xâu tiền thành dây.
Mặt trên có khắc chữ Hán gọi là mặt ngửa tức mặt “âm”. Một mặt phẳng còn lợi làm sấp là mặt”dương”. Ngửa là âm, tức tư thế nằm khi làm tình của người đờn bà. Sấp là dương là tư thế nằm trên khi động phòng của đàn ông.
"Cả đời sấp ngửa đứng ngồi..." ca ngợi ông bán phở nên hiểu kiểu gì? Ông này đa hệ, làm đàn ông hay đàn bà đều được hả?
Cả đời sấp ngửa đứng ngồi là ông này làm đ tứ phương hả?
Cả đời sấp ngửa đứng ngồi nếu ca ngợi cá nhân Xuân Hinh thì đúng vì ông này nam nữ bất phân ở ngoài đời khi giả gái cũng rất bản năng. Nhưng ca ngợi ông bán phở trên phim thì không đúng ngữ cảnh.
"Mùi phở" là phim có hai nhân vật chánh là Xuân Hinh và Thu Trang, Xuân Hinh eo éo giọng Bắc và Thu Trang ong óng giọng Nam, mà hai cái miệng của hai diễn viên này nổi tiếng là không có sạch khi diễn hài.
Cái sai lầm chí tử của người sản xuất là nghĩ rằng phở là món rất phổ biến thuộc về "đại diện" cho ẩm thực dân tộc Việt Nam, đó là sự sai lầm trầm trọng.
Ông Kim Jin Geun nói:
"20 năm trước, không ai biết kim chi là gì. Tuy nhiên, đến hiện tại, kim chi đã trở thành một biểu tượng toàn cầu cho văn hóa của Hàn Quốc.
Điều đó chứng minh Hàn Quốc không chỉ mạnh về mặt kinh tế mà còn mạnh về việc lan tỏa văn hóa qua từng khung hình nghệ thuật. Đặc biệt hơn nữa, giới trẻ Hàn Quốc vô cùng tự hào về "nguồn" của mình.
Khi tôi đặt chân đến Việt Nam, tôi nhận ra một tiềm năng tương tự. Việt Nam không chỉ có nền văn hóa - ẩm thực đa dạng mà còn có bề dày lịch sử cùng niềm tự hào dân tộc to lớn.
Tôi đặc biệt tin rằng, tất cả quý vị đều có khả năng lan tỏa văn hóa Việt qua những thước phim của Mùi phở. Đó cũng chính là lý do vì sao tôi và Lotte Entertainment lựa chọn đồng hành cùng Mùi phở".
Người sản xuất "Mùi phở" quên rằng Việt Nam chia hai miền Nam và Bắc rất sâu đậm về ẩm thực. Phở không bao giờ là món phổ biến hay đại diện cho ẩm thực "dân tộc" của Miền Nam Việt Nam.
Trong ẩm thực Miền Nam và Sài Gòn xét số lượng quán xá và người ăn thì hủ tíu là món vua, sau là cơm tấm sườn bì chả, bánh mì thịt, bún bò, tiếp là cháo lòng, nữa là bún riêu cùng bánh canh, bún thịt nướng, còn phở thứ 6 thứ 7.
Nhắc ẩm thực Sài Gòn thì phở kiểu Nam luôn luôn át phở Bắc. Nếu so với hủ tíu gõ thôi thì phở cũng lép vế rồi.
Vì sao người Miền Nam không ca ngợi phở trên trời như người Bắc? Vì Miền Nam có quá nhiều món ngon hơn phở nhiều lần.
Như đã nói, phở đứng thứ 6 thứ 7, thua hủ tíu, cơm tấm, bánh mì thịt, bánh canh, cháo lòng, bún thịt nướng và bún bò Huế.
Vậy tại sao cứ tâng phở lên trời, giống như phở là món thanh cao ngon nhứt, làm phở um sùm vậy? Làm Tây cứ nghĩ dân Việt Nam chỉ có phở nhét vô miệng vậy?
Vì người ta cho rằng phở có bà con với "anh cả" đang cai trị VN đang nắm hết thảy mọi thứ. Chẳng thơm cũng thể hoa nhài mà!
Có những món nổi tiếng chưa chắc thực tế, thí dụ như sushi. Ai cũng nói sushi là người Nhựt lấy làm đại diện cho họ. nhưng thực tế không phải người Nhựt nào cũng ăn sushi, họ không ăn nó hàng ngày như nhiều người nghĩ.
Phở không thể đại diện cho Việt Nam, càng không thể đại diện cho Miền Nam vì chắc gì dân Miền Nam hay Sài Gòn đã thích và ăn nó hết đâu?
Cho luôn Miền Bắc, chắc gì quán phở nhiều hơn quán bánh cuốn? Chắc gì dân Miền Bắc ăn phở hết?
Như đã nói, phở có thời nhờ "anh cả" dùng chánh trị tuyên truyền lăng xê món mà ảnh nghĩ là món "gia truyền" hương hoả đặc sắc nhà riêng của ảnh.
Và có kẽ nịnh bợ, nịnh bất chấp sĩ diện, như ông Kim Jin Geun làm "Mùi phở" và quì lạy sống khán giả Hà Nội cầu khẩn hãy bỏ tiền coi phim của ông. Sai lầm rồi cha nội!
Dân Hà Nội, dân Miền Bắc chưa bao giờ quyết định phim sẽ thắng trong mùa tết, họ không có bỏ tiền ra, họ thích coi chùa như kiểu MV Bắc Bling thì đông vì free, còn bỏ tiền thì khỏi.
Sai lầm nữa là lạy sống người của ông Kim Jin Geun, đã nịnh rồi mà còn kém hiểu văn hoá Việt Nam. Người Việt chỉ lạy Trời Đất, lạy tổ tiên, lạy Vua, lạy cha mẹ khi thượng thọ. Còn ngoài ra quì lạy người sống là trù nó chết.
Kim Jin Geun quì lạy giữa rạp phim nhìn không ra gì.
"Mùi phở" sẽ thua, muốn nịnh bợ thì ông phải làm phim "Mùi mắm tôm".
Bốc phở lên tới mức thiên hạ thấy thừa câu chữ. Nhìn kỳ cục.
Như kiểu trồng vài cây hoa sữa còn tạm ổn, trồng đầy nhóc hoa sữa thì cả phố bỏ chạy vì nhiều quá nhiều cái "thơm" sẽ thành cái "không thơm".
Thực tế Sài Gòn mới là thủ đô món phở.
Tạp chí du lịch nổi tiếng của Anh Time Out ngày 29/5/2024 công bố 20 thành phố có ẩm thực ngon nhứt thế giới. Trong đó, Sài Gòn là đại diện của Việt Nam được nhắc đến trong danh sách và xếp thứ 4. Trong bảng sắp hạng của Time Out, Sài Gòn ở vị trí số 4 với món nhứt định phải ăn là phở.
Theo Time Out, món nên ăn khi đến Sài Gòn là phở. Sài Gòn còn có nhiều món ăn khác được giới thiệu như bánh mì thịt, cơm tấm, các loại bánh ở các quán ăn hay trong các khu chợ, hết thảy đều ngon và vừa túi tiền.
Michelin vừa rồi giới thiệu tới 8 quán phở ở Sài Gòn. Điều này là không công bằng khi ẩm thực Sài Gòn còn hàng hà món ngon khác rất nổi tiếng.
Nhưng báo chí viết rằng: ”TP.HCM không phải quê hương của phở nhưng có tới 8 quán phở được Michelin Guide chọn” thì chưa chắc chính xác. Phở chưa chắc có quê hương ở Miền Bắc.
Phở Sài Gòn đã lấn át phở Hà Nội, Phở Nam lấn át phở Bắc, đó là sự thực.
Nhưg phở không làm lại hủ tíu, cơm tấm, bánh mì thịt, cháo lòng, bánh canh, bún bó Huế. Và phở cũng thua bún riêu Sài Gòn.
Xài truyền thông ca ngợi phở, đẩy phở lên trời, nhưng đi khắp Sài Gòn và Miền Nam mà coi, người ta vẫn chuộng ăn hủ tíu, cơm tấm, bánh mì thịt, bún bò, bánh canh, bún riêu, cháo lòng hơn phở.
Nhiều người sẽ nói lại nói "vùng miền" khi bàn ẩm thực.
Nhưng chuyện đẩy phở lên nóc nhà đã có yếu tố vùng miền trong đó từ lâu rồi, thậm chí có yếu tố chánh trị trong đó, nói ra cũng chẳng có gì phải ngại, cứ sự thực mà nói.
- Nguyễn Gia Việt -
- 
.png "Sex :vozvn (1):"){kind=icon}
.png "Sex :vozvn (13):"){kind=icon}
