Đậu Hủ Đúc Chảo | Canh Khoai Mỡ Tím

NGUYÊN LIỆU NẤU CANH KHOAI MỠ CHAY VÀ ĐẬU HỦ ĐÚC CHẢO(Thành phẩm được 2 phần ăn)Phần 1: Canh khoai mỡ nấu chay

• Dầu ăn: 1 thìa canh
• Gốc hành lá: 1 thìa canh
• Khoai mỡ tím: 300g
• Nước: 500ml
• Nấm rơm: 200g

Tham khảo cách làm sạch Nấm rơm tại đây • Cách Làm Sạch Các Loại Nấm Thông Dụng By D...

• Muối: 1 thìa cafe
• Hạt nêm chay: 1 thìa cafe
• Đường: 1 thìa cafe
• Rau nêm: rau om, ngò gai
• Tiêu

---------- Phần 2: Đậu hủ đúc chảo

• Dầu ăn: 1 thìa canh
• Đậu hủ non: 300g

Tham khảo cách làm Đậu hủ non tại đây • Cách Làm Đậu Hủ Non Mềm Mịn By Duyen's Kit...

• Nước tương: 2 thìa canh
• Dầu hào chay: 1 thìa canh
• Bột củ hành tím: 1/2 thìa cafe
• Bột tỏi: 1/2 thìa cafe
• Ớt bột: 1/2 thìa cafe
• Bột ngũ vị hương: một lượng nhỏ
• Tiêu: 1/2 thìa cafe
• Đường: 1 thìa cafe
• Rau nêm: ngò rí