hạt bụi nhỏ
Thanh niên Ngõ chợ
NGUYÊN LIỆU LÀM BÚN NẤM NƯỚC LÈO CHAY
(Thành phẩm được 2 phần ăn)
Nấm bào ngư xám: 250g
Xem cách làm sạch nấm bào ngư tại đây
Cà chua chín: 300g
Bống chay khô: 20g
Xem cách sơ chế bống chay tại đây
Nước dừa tươi: 1 lít
Dầu ăn: 1 thìa canh
Gốc boa rô: 1 thìa canh
Muối: 1 thìa cafe
Hạt nêm chay: 1 thìa canh
Nước mắm chay: 2 thìa canh
Đường: 1 thìa canh
Rau răm, ớt
Bún tươi: 300g
Rau ăn kèm: rau muống chẻ, bắp chuối bào, giá đậu xanh, rau húng cây, rau húng lủi
