- Mở quán cần chú ý điều gì ? Moẹ có cả chục thứ cần chú ý mày hỏi chung chung thế tao chịu. Phải hỏi rõ ràng về mặt nào thì mới nói dc.
- Tự thân lập nghiệp thì tao khuyên mày nên học kỹ nghề bếp trước khi mở hàng ăn. Rất rất nhiều quán chỗ tao mở ra đầu tư cơ sở vật chất nhìn rất hoành xong dc 5-6 tháng cho thuê lại - giải tán vì lí do đéo ngon khách đến 1 lần xong say bye luôn.
- Giá hay chất lượng tuỳ vào tệp khách mày định nhắm tới. Nhưng nếu muốn làm to ăn lớn và kiếm ra tấm ra món thì điều tiên quyết là chất lượng đồ ăn phải cao.
Trừ khi mày có chống lưng để bán cả nghìn suất ăn 1 bữa (dạng làm các trạm dừng nghỉ cao tốc).
- ban đầu thì tối ưu chi phí -> mày vừa làm chủ, vừa làm bếp, vừa làm bưng bê quét dọn

mấy sếp bên họ ngoại nhà tao có gần trăm nhân viên, doanh thu 1 tháng tầm 5-6 tỷ mà lúc cháy bàn đông khách nhìn chả khác gì lơ xe với chạy bàn cả.
Nói chung tao thấy mày đang rất mù mờ về nghành nhà hàng. Và nếu m lao đầu vào thời điểm này thì 99,99% là thua.
Nên đi làm ở 1 cơ sở đang kinh doanh ổn định để học hỏi ít nhất 6 tháng rồi hẵng quyết định có theo nghành này ko.