Mì Udon Xào Chay

[hạt bụi nhỏ]

NGUYÊN LIỆU LÀM MÌ UDON XÀO CHAY(Thành phẩm được 2 phần ăn)

• Mì Udon: 200g

Luộc mì trong nước sôi 2 phút.

• Bắp cải: 250g

Ngâm bắp cải trong nước muối pha loãng 10 phút rồi vớt ra rửa sạch lại trước khi chế biến.

• Hành tây: 50g
• Cà rốt: 50g
• Nấm đông cô khô: 6 cái = 10g (ngâm nở mềm nấm trước khi chế biến)

Luộc nhanh bắp cải, cà rốt, nấm đông cô trong nước sôi pha muối loãng để làm giòn và giữ nước cho nguyên liệu.

• Dầu ăn: 1 thìa canh
• Hành lá, mè trắng rang

** Sốt xào mì

• Hạt nêm chay: 1 thìa cafe
• Nước tương đậm đặc: 2 thìa canh
• Dầu hào chay: 1 thìa canh
• Đường: 1/2 thìa canh
• Ớt bột: 1/2 thìa cafe

 

[Mạc Lão CửuMạc Lão Cửu is verified member.]

Cảm ơn anh đã chia sẻ

 

[Thích Vét Máng]

Cảm ơn anh đã chia sẻ

Món mì udon xào cặc nóng hổi

 

[Phong Thấp]

NGUYÊN LIỆU LÀM MÌ UDON XÀO CHAY(Thành phẩm được 2 phần ăn)

• Mì Udon: 200g

Luộc mì trong nước sôi 2 phút.

• Bắp cải: 250g

Ngâm bắp cải trong nước muối pha loãng 10 phút rồi vớt ra rửa sạch lại trước khi chế biến.

• Hành tây: 50g
• Cà rốt: 50g
• Nấm đông cô khô: 6 cái = 10g (ngâm nở mềm nấm trước khi chế biến)

Luộc nhanh bắp cải, cà rốt, nấm đông cô trong nước sôi pha muối loãng để làm giòn và giữ nước cho nguyên liệu.

• Dầu ăn: 1 thìa canh
• Hành lá, mè trắng rang

** Sốt xào mì

• Hạt nêm chay: 1 thìa cafe
• Nước tương đậm đặc: 2 thìa canh
• Dầu hào chay: 1 thìa canh
• Đường: 1/2 thìa canh
• Ớt bột: 1/2 thìa cafe

Ăn ngon hơn nếu có cá hồi, thịt pò

 

[Thích Vét Máng]

Ăn ngon hơn nếu có cá hồi, thịt pò

Ăn kèm món cức chiên bơ

 

[nguoivehuu]

Uhm vui nhỉ thuốc lá 🚬