hạt bụi nhỏ
Đàn iem Duy Mạnh
NGUYÊN LIỆU LÀM CHẢ NẤM LÁ LỐT CHIÊN GIÒN
(Thành phẩm được 2 phần ăn)
Đậu hủ cứng: 300g
Nấm bào ngư xám: 150g
Nấm mèo khô: 10g
Lá lốt: 8 lá
Gốc boa rô: 1 thìa canh
Sả: 1 thìa canh
Ớt sừng đỏ không cay: 1 trái
Hạt nêm chay: 1/2 thìa canh
Nước mắm chay: 1 thìa canh
Đường: 1/2 thìa canh
Bột năng: 1 thìa canh
Dầu ăn
Làm nóng nồi chiên không dầu với 205°C trong 5 phút
Chiên chả lần 1: 200°C trong 10 phút
Chiên chả lần 2: 200°C trong 5 phút
Dùng chả nấm lá lốt chiên giòn với cơm nóng, bún nước tương, kẹp bánh mì hoặc dùng làm món ăn vặt rất ngon
