Đậu Hủ Hấp Chả Khoai

NGUYÊN LIỆU LÀM ĐẬU HỦ HẤP CHẢ KHOAI(Thành phẩm cho 2 phần ăn)

• Đậu hủ cứng: 400g
• Cà rốt: 100g
• Khoai môn: 150g
• Muối: 1/4 thìa cafe
• Nước: 100ml
• Nấm mèo khô: 5g (ngâm nở mềm trước khi dùng)

Tham khảo cách làm sạch Nấm mèo tại đây • Cách Làm Sạch Các Loại Nấm Thông Dụng By D...

• Gốc boa rô: 1 thìa canh
• Dầu hào chay: 1/2 thìa canh
• Hạt nêm chay: 1 thìa cafe
• Đường: 1 thìa cafe
• Dầu mè thơm: 1/2 thìa canh
• Tiêu: 1/2 thìa cafe
• Bột bắp: 1 thìa canh

Thời gian hấp đậu hủ: 15 phút (tính từ lúc nước sôi)Dùng kèm nước tương loãng để tăng vị thơm ngon đậm đà cho món ăn.Thưởng thức Đậu hủ hấp chả khoai như một món ăn chính hoặc ăn cùng cơm nóng rất ngon.