Tao có chê đéo đâu, mà tao lại là thằng thích gia vị. Chẳng hạn nấu 1 nồi nước phở mà ko đủ hoa hồi, quế, đinh hương, thảo quả, tiêu, hạt ngò... Thì nồi phở sẽ thiếu vị. Những loại gia vị đó các nước ôn đới ko có. Ngày xưa bọn Châu Âu sang châu Á mua hồ tiêu còn phải cân ngang vàng. Chứng tỏ gia vị châu Á, nhất là vùng cận nhiệt đới rất tuyệt vời. Nổi tiếng nhất là bọn Ấn Độ rồi đến Trung Quốc, còn gia vị VN cũng rất đa dạng.
Bọn Tây nó ăn nhạt và đơn giản, chủ yếu là muối và hạt tiêu. Cách nấu cũng ít công đoạn hơn. Chính vì vậy mấy thằng đầu bếp nổi tiếng của Âu Mỹ khi sang VN cũng phải hoa mắt vì cách chế biến phức tạp của phở bò hay bún bò huế. Nói chung ẩm thực VN rất ngon và đa dạng, tao chỉ khen ngon chứ ko nói ngon nhất thế giới như bọn bò đỏ hay tự sướng. Chỉ có điều khả năng làm marketing của người Việt quá kém nên các món ăn ko đc nâng tầm và cũng ko có giá bán cao như các nền ẩm thực khác.