hạt bụi nhỏ
Thanh niên Ngõ chợ
NGUYÊN LIỆU NẤU BÚN KHỔ QUA CHAY(Thành phẩm được 3 phần ăn)
- Khổ qua: 300g
- Nấm rơm: 200g
- Cà rốt: 150g
- Cọng tàu hủ ky tươi: 100g
- Chả lụa tàu hủ ky: 100g
- Lát bò chay: 20g
- Nước dừa khô (nước của trái dừa già): 1 lít
- Dầu ăn: 1 thìa canh
- Gốc boa rô: 1 thìa canh
- Sả: 1 thìa canh
- Ớt bột: 1 thìa cafe
- Muối: 1 thìa cafe
- Hạt nêm chay: 1 thìa canh
- Nước mắm chay: 1 thìa canh
- Đường: 1 thìa canh
- Ngò rí, ớt
- Bún gạo khô
- Chao đậu hủ: 30g
- Tắc: 1 trái nhỏ
- Ớt bột: 1/2 thìa cafe
- Đường: 1 thìa canh